Близо 60 изложители ще участват в събора „Млечният път на България през вековете“ в Луковит

Близо 60 изложители от цялата страна се очаква да участват в Националния събор „Млечният път на България през вековете“, който се организира от 4 до 6 септември в Луковит. От тях около 25 са малки и големи производители на мляко и млечни изделия, съобщи за БТА секретарят на Общината Камелия Кандева. По думите ѝ участниците са утвърдени търговци, част от които членуват в сдружение „Български традиционни млечни продукти“.
Освен производители на мляко, мед, хляб и други изделия, в събора своята продукция ще представят и български занаятчии.
Това е седмото издание на „Млечният път на България през вековете“ в Луковит. Тържественото откриване ще е в петък, 4 септември, на площад „Трети март“. След приветствените слова ще бъде представена фолклорна програма с участието на местни изпълнители. В следобедните часове желаещите ще могат да се включат в разяснителен семинар на тема „Сертифициране по защитено наименование за произход, новости в млекопреработването и промени в Наредбата за мляко и млечните продукти“. Първият ден ще завърши с концерт на Поли Паскова и танцова формация „Ми-ре-ла“.
По традиция тридневният събор ще има и съпътстващи мероприятия. В съботния ден ще бъде поставено началото на седмия кулинарен конкурс „Млечният вкус“ за ястия с българско бяло саламурено сирене, българско кисело мляко и млечни продукти. Ще има дегустация на сирена и вина, кулинарно шоу с Ути Бъчваров и кулинарна работилница „Лютеницата на кмета“. За пръв път ще бъде приготвена и апетитка по рецепта на кмета на Луковит Иван Грънчаров, издаде секретарят на Общината. Вечерта на сцената ще се качи певицата Емилия с танцова формация „Балкански огън“.
За неделя са предвидени детска кулинарна работилница „Часът на млякото“ и дефиле на участниците в събора. Ще бъдат връчени удостоверения и ще бъде обявен най-добрият млечен продукт на производителите.
БТА припомня, че Община Луковит осигури собствено съфинансиране в размер на 35 000 евро за събора. Пред общинските съветници кметът Грънчаров припомни, че от 2024 г. традицията за провеждането му е възстановена, като Министерството на земеделието и храните е осигурило държавна помощ на сдружение "Български традиционни млечни продукти" за популяризиране и информационна кампания на млечните продукти със защитено наименование за произход "Българско бяло саламурено сирене“ и "Българско кисело мляко“, които са с най-високата защита от Европейската комисия.