Форум „Споделяме създаденото“ организира Търговско-промишлената палата във Враца

Форум „Споделяме създаденото“ организира днес Търговско-промишлената палата (ТПП) Враца по проект MedDiet Go. Проектът е финансиран по Програма „Интеррег Евро-Средиземноморски басейн (Interreg Euro-MED) 2021–2027“ и обединява седем партньори от държави в Средиземноморския регион, работещи за развитие на иновативни и устойчиви туристически модели, базирани на местната храна и култура. От България партньор по проекта е ТПП във Враца, каза за БТА изпълнителният директор на палатата в града Мая Милова.
По думите ѝ проектът надгражда разбирането за храната като нещо повече от кулинарна практика. Той показва как традиционното хранене, местните рецепти и кулинарното наследство могат да се превърнат в двигател за устойчив туризъм, икономическо оживление и социална сплотеност на местно ниво.
По време на събитието бяха представени основните акценти в средиземноморската диета, както и кои български продукти биха могли да се използват за нея. Мая Милова разказа и за проведените до момента дейности и изведените на база на тях конкретни идеи и маршрути от българска страна. Сред тях са фестивали и събития, свързани с местната кухня, дигитална готварска книга „От баба на внуче“, гастрономически маршрути като Taste Vratsa и „От природата до трапезата“, както и идея за регионална марка „Вкусът на Враца“. 
„Храната е входната точка към преживяването. Чрез нея туристът опознава историята, природата и хората на дадено място. В MedDiet Go храната не е просто меню, а разказ за територията“, каза Мая Милова.
Като резултат от проекта във всяка страна партньор ще бъдат създадени по един информационен пункт, тип „обслужване на едно гише“, подкрепени от седем т.нар. живи лаборатории, чиято задача ще бъде да свържат традиционното знание и иновациите. Всички желаещи обществени или частни организации и институции ще могат да се присъединят и към създадения европейски клъстер Med Diet .