Коливото, което представлява варено жито с различни добавки, беше подготвено за Никулден от Мариана Пашова, която вече пет години следва традицията, научена от послушница в манастир. Пашова разказа за БТА, че приготвянето на коливото започва от предишната вечер, когато житото се сварява до омекване и се оставя да се отцеди. На следващия ден към него се добавят печени орехи, лимони и различни сушени плодове. Разбърква се и се посипва с бисквити. Върху тях се слага пудра захар и започва украсяването с лика на дадения светец. Самият образ се създава с канела, а след това, с оцветена захар, се правят детайлите. Процедурата по украсяването отнема около два часа, добави Пашова.
По традиция коливото се раздава на миряните за здраве и благополучие. Мариана Пашова го приготвя за най-големите християнски празници. На днешния Никулден, с помощта на момичета, тя изобрази върху житото лика на Свети Николай Мирликийски Чудотворец, чиято памет почитаме днес. Светецът се смята за покровител на моряците, рибарите и семейството.