Кулинарен фестивал в горнооряховското село Върбица ще събере през май майстори на баницата от цялата страна


Кулинарният Фестивал на дрипавата баница в горнооряховското село Върбица ще събере за осма поредна година майстори баничари от цялата страна. Той ще се проведе на 10 май и ще предложи забавления за малки и големи, съобщи за БТА секретарят на Народно читалище “Градина Върбица 1894” и един от организаторите на събитието Анелия Димитрова.
Организаторите имат амбицията да предложат на гостите на събитието огромно разнообразие от баници. В предишното издание наред с традиционните – със сирене, направени по различни начини – точени, дърпани, втасали, месени, имаше и баници със спанак, лук, булгур, халва, пиле, кайма, картофи, лопуш, праз, грозде, тиква. Любопитството на гостите предизвикваха баниците с шунка, манатарки, сметана и сладко от смокини, сушени плодове, цвеклови листа и левурда, зелници, банички в гювече, с тиквички, бекон и пармезан, агнешки дреболии, с грах, картофи и гъби, както и шельменик – с охлюви, и рибник с прясна цаца и сланина. Имаше още банички на тостер, засукана баница, щрудел, мъфинки с различни пълнежи, канелени рулца, различни видове питки, хлябове. Гости от румънския град Гюргево се представиха с баници със сирене и стафиди и споделиха, че при тях е характерно сходството с българската добруджанска кухня, припомни Димитрова.
За настроението на присъстващите е предвидена фолклорна програма с участието на читалищни самодейци и гост изпълнител. Кулинарна изложба и детска работилница също ще са част от фестивала. Целта на празника във Върбица е да бъде представено уникалното многообразие от автентични и осъвременени баници в различните краища на България. Идеята е заедно с умението да се приготвят, да се онагледява битът и културата на местните общности, занаяти и фолклор, каза Димитрова.
Вече е направена и първата заявка за участие, добави тя и припомни, че миналата година са били представени над 350 вида баници. Участвали са около 800 майстори баничари от 43 населени места от 18 общини в осем области на страната, а гостите са били близо 1200. Готвачът Ивайло Иванов, познат от телевизионния формат “Hell‘s Kitchen България”, вече е потвърдил присъствието си като част от журито.
На 2 януари читалището във Върбица спечели проект, озаглавен „Щедрост за бъдеще. Мобилизиране на местния дарителски потенциал в подкрепа на кулинарните празници в община Горна Оряховица“, каза още за БТА Димитрова. Инициативата е на платформа АГОРА и Фондация „Америка за България“. Благодарение на това всички кулинарни фестивали на територията на общината ще получат подкрепа и ще бъдат привлечени още дарители. Накрая ще бъдат представени изложби в Горна Оряховица и Велико Търново, с фотографии от проведените събития в рамките на проекта, където допълнително ще се рекламират и съответните кулинарни фестивали, каза организаторката.
Заради Фестивала на дрипавата баница читалището във Върбица е носител на приза „Пазител на традициите” в раздел „Кулинария”. Празникът е обявен за най-любимия кулинарен фестивал на България за 2020 г. и е с награда от Конкурс АГОРА 2017 за особен принос в развитието на местните общности в област „Перспективи за развитие”. Той е част от предлаганите дестинации за културен туризъм на български туристически фирми.

София

Две деца – на 6 и на 14 години, обявени за издирване по-рано тази вечер в София, са намерени в столичния кв. „Младост“

Две деца – на 6 и на 14 години, обявени за издирване по-рано тази вечер в София, са намерени в...

Сатовча

Традиционният събор в село Ваклиново, община Саточва ще се проведе от 25 до 27 юли

Традиционният събор в местността „Ливадите“ край село Ваклиново ще се проведе от 25 до 27 юли (петък, събота и неделя),...

Карлово

Христо Мутафчиев е носител на Наградата на Карлово за 2025 година

Актьорът Христо Мутафчиев е носител на Наградата на Карлово за 2025 година, съобщиха от пресцентъра на Общината. Той получи статуетка...

Луковит

За осми пореден път поклонническият поход „Светият път” преминава през община Луковит

За осми пореден път поклонническият поход „Светият път” преминава през община Луковит, съобщават от общинската администрация. Пешеходните преходи са по...

Плевен

В Плевенско има паднали дървета и частично прекъсване на тока след силния вятър и дъжда

Сигнали за паднали дървета и частично прекъсване на тока на места са постъпили тази вечер на горещия телефон на Община...

Брезник

Жителите на Брезник се събраха на протест с искане за чиста питейна вода

Жителите на Брезник се събраха пред сградата на общината на протест с искане за чиста питейна вода. Причина за недоволството...