Общо 480 участници от цялата страна се очаква да се включат в кулинарно-фолклорния празник „Чукан боб с коприва и хоро се извива“ в троянското село Черни Осъм. Това съобщи за БТА Мая Съева от местното читалище „Знание – 1906 г.“, което с подкрепата на Община Троян организира проявата. Събитието ще се състои на 20 юни.
Във фолклорната програма ще се включат самодейни състави от цялата страна, а специален гост ще бъде народната певица Светла Дукатева.
Празникът ще започне в 10:00 часа с дефиле на всички самодейци, предвождано от духова музика „Заедно“. Шествието ще премине по главната улица – от Природонаучния музей в селото до площада пред читалището.
На място ще бъде приготвяно характерното за Троянския край ястие „боб с коприва“. Целта на организаторите е да съхранят традиционната рецепта, която е една от емблемите на Черни Осъм, разказа Съева. Според автентичната местна рецепта бобът трябва да бъде шарен и задължително предварително счукан. Към него се добавят кръвтина (солено месо), коприва и типични местни подправки. Посетителите на празника ще могат да дегустират и друг местен специалитет – жито по сватбарски.
За поредна година в рамките на проявата ще бъде обособена и търговска улица, на която местни производители и занаятчии ще предлагат храни, билки, подправки и ръчно изработени изделия.