С рецептите на възпитаници на професионални гимназии по хранителни технологии започва третото издание на Фестивала на горнооряховското гърне

С рецептите на възпитаници на професионални гимназии по хранителни технологии започва Фестивалът на горнооряховското гърне. Представители на четири професионални кулинарни гимназии от страната пристигнаха в Горна Оряховица за участие в тазгодишното издание на Фестивала на Горнооряховското гърне, съобщиха от пресцентъра на Община Горна Оряховица.
Възпитаниците на училища в Димитровград, Лом, Плевен и Троян ще се включат в програмата, заедно с домакините си от Професионалната гимназия по хранителни технологии „Проф. д-р Асен Златаров“ – Горна Оряховица. Младите кулинари ще дадат старт на множеството прояви, с които ще са изпълнени фестивалните дни от петък, до неделя вечер.
Програмата започва в кулинарната палитра на фестивала ще бъдат представени традиционни ястия от Лом, Плевен, Димитровград, Троян и Горна Оряховица, приготвени от младите участници.                  В събота те ще се включат в голямото кулинарно предизвикателство „Black Box GO“. В него те ще трябва да приготвят ястие, задължително включващо местен продукт, но какъв е той ще научат по време на самата надпревара.
В съботния ден кулинари от Тунис, Гърция и Турция ще участват в готварската надпревара заедно с български топ готвачи, за да бъдат представени различни професионални гледни точки към традиционната рецепта. Гостите се срещнаха с кмета на Горна Оряховица Николай Рашков, който изрази своята радост, че градът ще има своите елитни кулинарни посланици на три континента. С колегите ще бъдем посланици на вашата кухня и когато се завърнем в родните си страни, ще пренесем със себе си вкусовете на България, каза представителят на гръцката група готвачи Стилианос Дингас, носител на звезда „Мишлен“, президент на Федерацията на професионалните готвачи на Гърция .
За все по-голямото значение на кулинарната дипломация говори по време на срещата и президентът на Тунизийската кулинарна асоциация шеф Амур Елтайеф. „Храната е близо до сърцето, тя създава емоции и свързва хората от целия свят. Кулинарията помага за развитието на туризма и икономиката на всяка страна“, посочи той. Готвачите от Турция казаха, че се включват във Фестивала на Горнооряховското гърне с удоволствие и изразиха надежда, че събитието ще продължи да се разраства и да придобива все по-голямо икономическо значение за региона и страната.
Освен кулинарни преживявания третото издание на фестивала включва богата концертна програма с участието на фолклорни формации от града и региона, както и с изпълнения на Десислава, Гери-Никол, Алекс Карабоев, сестри Филатови и други.
Фестивалът на горнооряховското гърне е създаден през 2024 година. Организиран е от Община Горна Оряховица, и има за цел да съхранява и предава традициите в приготвянето на характерното за района ястие от телешки жили. Ястието, на което е посветен фестивалът, е защитено в Държавния регистър, съгласно Закона за марките и географските означения, уточниха от общината.