Със зарязване на лоза и конкурс за домашно вино във Вършец отбелязаха Трифон Зарезан

С ритуално зарязване на лоза, връчване на награди от конкурс за най-добро домашно вино и общоградско веселие във Вършец отбелязаха празника Трифон Зарезан.
Преди началото на празника бе отслужен водосвет за здраве и добра реколта през годината. Кметът на Вършец Иван Лазаров заяви в приветствие към присъстващите, че местната власт и гражданите на Вършец по многогодишна традиция организират общоградски чествания за празника Трифон Зарезан в деня, в който православната църква отдава почит на Свети Великомъченик Трифон - дал живота си за вярата преди повече от 17 мека. „На днешни ден зарязване ритуално розата и поливаме корените с вино за добра реколта и изобилно грозде. Но не само това е важно, а и да предадем тази традиция на бъдещето поколение. Ние българите използваме виното при весели и тъжни ритуали от древни времена. Нека годината да има добра реколта с хубаво вино и нека се събираме с тази чудесна напитка само по хубави поводи“, заяви Лазаров.
По повод празника във Вършец бяха връчени наградите на победителите в конкурса за най-добро домашно бяло и червено вино, организиран от Община Вършец. При белите вина са участвали шест проби, като първо място е присъдено на младия майстор-винар Кристиян Крумов (30г.), а при червените на Александър Алексиев (39г.). В конкурса са участвали общо 18 души с 12 проби от червено и шест проби от бяло вино. За класираните на първите места в двете категории Община Вършец осигури грамоти и парични награди – 100 евро за първо място, 70 евро за второ и 50 евро за трето място.
За БТА Александър Алексиев сподели, че хубаво червено вино се прави от подбрано грозде при правилно съчетание на сортове с определена киселинност и захарност, с много внимание към детайла и с много любов. Важно за постигането на добър резултат и е и постоянното желание за усъвършенстване и развитие.
Кристиян Крумов коментира за БТА, че от няколко години участва в конкурси за домашно вино и макар да е само на 30 години, той вече има спечелени първи и призови места. Според него за хубаво вино е необходимо хубаво грозде и много знания. Специално за бялото вино е необходимо много внимание, мерак, четене на техническа литература, запознаване с отделните стъпки по ферментационния процес.
Празникът във Вършец завърши с концерт на местни състави в центъра на града и общоградско веселие, на което се извиха дълги кръшни хора.