Традиционни и съвременни ястия от Ловешкия край ще представи кулинарна изложба „Вкусът на Ловеч“ през септември

Кулинарна изложба „Вкусът на Ловеч“ ще представи на 11 септември традиционни и съвременни ястия от Ловешкия край, съобщават от сдружение „Ключ“, организатор на проявата, на официалната си страница във „Фейсбук“. Изложбата е част от проекта „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на богатството на традиционната и съвременната кухня на Ловешкия край.
Според регламента могат да участват индивидуални участници и групи до петима души, сред които читалища, пенсионерски клубове, самодейни състави и други. Всеки участник сам избира с какво да се представи, като няма ограничение за вида и броя на ястията. Представените храни трябва да бъдат приготвени предварително от пресни продукти с валиден срок на годност. Организаторите са определили шест категории: традиционно ловешко ястие, съвременна ловешка кухня, домашни туршии и зимнина, домашни сладка, конфитюри и мармалади, домашни печива, както и традиционни и съвременни домашни десерти.
Всяко ястие трябва да бъде придружено от табелка с името на участника и названието на изделието. По време на изложбата участниците ще могат накратко да разкажат историята на своята рецепта - дали е семейна, предавана от поколение на поколение, характерна за Ловешкия край или авторска.
„Вкусът на Ловеч“ няма конкурсен характер, уточняват от сдружение „Ключ“. Всеки участник ще получи грамота и подаръчен пакет.
Заявки за участие се приемат до 3 септември на имейл или съобщение във Фейсбук страницата на организацията.
Проектът „Ловчански вкус от старото огнище“ на сдружение „Ключ“ се осъществява с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. Финансирането е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“. Партньори в реализацията са Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука - 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“ - Ловеч.