Ножарският занаят е сбор от различни специфични умения, с които гостите на събитието ще бъдат запознати от майстори като Стефан Чаков, Кирил Митрашков, Антон Атанасов, Слав Славов, Тодор Марев, Тодор Апиков, Иво Генчев, Генади Иванов, Николай Пергелов и др. Тази година съборът е посветен на приемствеността, посочват още организаторите.
Съборът ще бъде открит с водосвет, отслужен от отец Иван и с приветствено слово от председателя на Гилдията на българските ножари и ковачи Кирил Митрашков. Събитието включва разнообразни демонстрации на участниците, в които гостите ще имат възможност да се запознаят отблизо със занаята.
В Шипка ножарството е бил един от най-разпространените занаяти преди Освобождението. Градът е бил дервенджийско селище, където хората са имали право да носят оръжия, затова местните жители са си позволявали да изработват много ножове, саби и ятагани. В „Чирпанлиевата къща“ се съхраняват образци на ножове, матрици, както и копия на документи, свързани с ножарските работилници в града. След опожаряването на Шипка в периода между Шипченската епопея и януарските боевете при Шипка - Шейново, целият град е изпепелен и остава само църквата. Това е дало надежда на голяма част от местните жители да се върнат и възстановят селището, но много семейства се преместват в околни села, немалко хора основават Нова Шипка край Варна. По този начин Шипка губи голяма част от населението и съответно от занаятчиите си. Целта на екипа на НЧ “Светлина – 1861” е да се създаде приемственост на занаята, да се покаже на хората какво стои зад готовия продукт, както и да се даде възможност за обмяна на опит между занаятчии от цялата страна.