Третото издание на празника на самардалата ще се проведе в Нова Загора

Третото издание на празника на самардалата в Нова Загора ще се проведе на 3 май. Това съобщи в интервю за БТА кметът на община Нова Загора Галя Захариева. Растението се среща основно в Югоизточна България и освен за подправка се използва и като декоративно растение. Бере се, когато цъфне, защото тогава са най-наситени веществата в листата й. Обработката започва веднага след брането - смила се и се смесва със сол.
"Ще се постараем да покажем нещо по-различно, посочи кметът. Ще има ревю на различни носии от цялата страна. Гост на събитието ще бъде Ути Бъчваров. Представители на читалищата и пенсионерските клубове при кметствата в общината отново ще участват в празника. Те ще представят кулинарна изложба с интересни ястия, за които е подходяща самардалата. Надявам се да се получи един хубав празник в началото на месец май."
Ще има фермерски пазар на производители на самардала, както и на продукти, които могат да се комбинират с подправката. Програмата ще бъде съпътствана с фолклорни изпълнения.
Галя Захариева допълни, че празникът става все по-популярен и очаква на събитието да дойдат още повече хора.
Първият празник на характерната за региона подправка се състоя през 2023г. по идея на кмета Галя Захариева. Второто издание през 2024г. привлече повече посетители.