Целите по проект „Дегустационен празник на традиционните и нови ястия с брежански кестени“ бяха представени в симитлийското село


Конференция по проект „Дегустационен празник на традиционните и нови ястия с брежански кестени“ се състоя в картинната галерия към кметството на симитлийското село Брежани. Това съобщиха от пресцентъра на Община Симитли.
Целите, дейностите и очакваните резултати от проекта са били представени от председателката на сдружението Румяна Панова. Тя е обяснила, че проектът ще създаде нов местен туристически продукт, насочен към запазване и обогатяване на традиционния бит и кухня, и култура на Брежани и региона. Очаква се проектът да създаде нови практики за приложения на брежанските кестени като изключително търсен търговски продукт и неизползваните му възможности до днес. Чрез проекта ще се обогати културният календар на община Симитли и региона.
Конференцията е открита от зам. председателят на сдружението ,,Хора и традиции” Снежана Стоименова, която е благодарила на жителите на селото за партньорството и подкрепата във всички инициативи на сдружението. Благодарност е изказана и към кмета на общината Апостол Апостолов, народния представител Стефан Апостолов и зам.-кмета Маруся Филатова.
Проучванията и анализите на рецептите с кестени, използвани в българската и европейската кухня, демонстрацията на ястия с кестени от шеф-майстори пред домакини от региона и събирането на рецептите в книга, ще доведе до пълноценното им използване и обогатяване на съвременната местна кухня. Това ще даде нови възможности за обогатяване на местната кухня и за местен бизнес. В рамките на проекта ще бъде изследван и минералният състав на брежанския кестен, допълниха от институцията.
На 7 септември в Брежани ще се организира дегустационен празник с участието на шеф-майстора Иван Звездев, който ще демонстрира няколко свои рецепти. В празника сдружението е поканило да участват всички социални домове на територията на община Симитли и така ще даде възможност на хората със специфични потребности да участват в празника. Всички читалища и кулинари от Брежани и общината са поканени, като най-добрите ще бъдат отличени с плакети и награди, посочват от пресцентъра на Общината.
Кметът на село Брежани, Петьо Борисов, благодарил на сдружението за цялостната работа и партньорство. Сред присъстващите били кметът на общината Апостол Апостолов, заместник-кметът Маруся Филотаво, народният представител Стефан Апостолов, жители и гости.
Проектът с бенефициент Сдружение „Хора и традиции“ в село Брежани е в изпълнение на договор за безвъзмездна финансова помощ от месец април тази година, подписан между сдружението, МИГ „Струма – Симитли, Кресна и Струмяни“ и Държавен фонд „Земеделие“. Общата стойност на проекта е 10 хил. лв., от които девет хил. лв. – европейско, и хиляда лв. – национално съфинансиране,

село Дряново

Стотици се събраха в тунджанското село Дряново за 160-ия традиционен Илинденски събор

Стотици се стекоха в тунджанското село Дряново за традиционния двудневен Илинденски събор, който отбелязва 160 години от началото си. Празникът...

Банско

Джазът е неделима част от атмосферата на Банско, каза при откриване на „Банско джаз фестивал“ кметът на града Стойчо Баненски

Джазът е неделима част от атмосферата на Банско, каза при откриване на 28-ото издание на „Банско джаз фестивал“ кметът на...

Варна

Очаквахме, че ще се получи труден двубой, каза след равенството с Ботев Враца треньорът на Спартак 1918 Варна Диан Дончев

Изказване на треньора на Спартак 1918 Варна Диан Дончев след срещата от 3-ия кръг на Първа лига между варненския тим...

Разград

Тракийската гробница при Свещари притежава всички белези на уникален паметник от ранноелинистическата епоха, каза доц. д-р Даниела Стоянова

Най-ценното за Тракийската гробница при Свещари е, че тя е с изцяло запазен вид и притежава всички белези на един...

Пловдив

С аржентинско танго откриха фотографската изложба „Прегръдката“ в Пловдив

Фотографска изложба, посветена на прегръдката, беше открита тази вечер с демонстрация на аржентинско танго в Пловдив. „Аржентинското танго е обявено...

Гърмен

Общинският съвет в Гърмен утвърди списъка на средищните училища и маломерните паралелки за учебната 2025/2026 година

Общинският съвет в Гърмен прие с пълно мнозинство докладна записка на кмета Феим Иса за актуализиране на списъка на средищните...