Варненци се запознават с проблемите на бежанците чрез универсалния език на храната

Навръх Деня на Варна – 15 август, жителите и гостите на крайморския град имат възможност да се запознаят с проблемите на бежанците чрез универсалния език на храната. Инициативата е на Върховния комисариат за бежанците на ООН в България и цели да насърчи разбирането и съпричастността на обществото към хората, принудени да напуснат родните си домове.
За БТА Екатерина Димитрова, съветник външни отношения в Агенцията на ООН за бежанците, посочи, че храната е инструмент за сближаване. Според нея няма как да имаш мнение за някого, когото не познаваш, така както не можеш да твърдиш, че не обичаш някое ястие, ако поне не си го опитал. Лицата на кампанията „Храна за размисъл“ във Варна са от Афганистан, Сирия и Украйна. Посетителите могат да опитат налистниките на Олександра, сирийски бисквити, наречени баразек, Кабули пилафът на Сара, фалафелите на шеф Имад от Сирия, боланитото на Халед. В менюто влиза и сирийският сиропиран десерт Ал-алама.
Показваме любимите рецепти на бежанци, които са намерили убежище у нас, допълни Димитрова. Тя уточни, че освен ястията, те ще представят и своите истории пред посетителите на камиона за храна, разположен в центъра на града. Сара и Халед са от Афганистан, Олександра е от Украйна, а шеф Имад - от Сирия, каза още Димитрова и уточни, че от тези три страни има най-много хора, които търсят убежище у нас. Според нея е трудно да се каже колко точно са бежанците в България. Хората с временна закрила от Украйна в цялата страна са около 65 хиляди, като повечето са във Варна, Бургас, Пловдив и София, посочи Димитрова. Тя допълни, че за последните 30 години страната ни е дала убежище на около 30 хил. души.
След София, Варна е първата спирка на кампанията в страната, защото освен че градът е много красив, заради добрината и съпричастността на варненци много бежанци са намерили тук сигурност и закрила, каза още Димитрова и уточни, че следващата визита на камиона ще бъде в Бургас, след два дни.