Станков е роден е на 4 август 1982 г. в Бургас, според справка на страницата на Народното събрание.
Жечо Станков е магистър по икономика от университет Regensburg, Германия. Работил е като маркетинг директор, както и консултант по енергийни проекти, сочи информация на официалния сайт на ГЕРБ. Станков е съосновател и секретар на „Българска асоциация компресиран природен газ“ (Браншова организация в енергетиката). Жечо Станков е бил председател на Българския енергиен холдинг (БЕХ), както и заместник-министър на енергетиката във втория кабинет на Бойко Борисов.
Депутат е от ГЕРБ-СДС в 44-ото и от 46-ото до 51-вото Народно събрание.