Фестивал на обредния хляб ще има на Средновековната крепост Червен край Русе

Фестивал на обредния хляб ще се състои на 24-и юни (събота) на Средновековната крепост Червен край Русе, съобщи директорът на Регионалния исторически музей в Русе проф. Николай Ненов. 
Във фестивала ще се включат читалища от регионите на Русе и Силистра. Целта е да се покажат утвърдени през годините практики за изработването на обредни хлябове. 
"По този начин ще бъде демонстрирано и споделено знанието за местното наследство по отношение на старинните ритуали за безкръвно жертвоприношение, своеобразен дар към Бога", обясни проф. Ненов. 
Жури ще оценява обредните хлябове, а отличените ще получат плакети и грамоти.
Ще има и съпътстваща фолклорна програма - изпълнения на самодейци, индивидуални изпълнители и оркестър. 
Проф. Ненов добави, че Калина Михайлова от тутраканското село Шуменци, позната на изследователи и теренисти със своите кулинарни умения, свързани с местната кухня, ще приготви пред присъстващите мамалига. Ще представи и приготвен от нея обреден хляб.