Конференцията за лечебни, ароматни и ядливи растения събира в Пловдив участници от шест държави

Втората международна конференция Medicinal, Aromatic and Edible Plants and their by-products (MAEPs&WASTE): Utilization and valorization for a sustainable and circular economy (Лечебни, ароматни и ядливи растения и техните странични продукти: Използване и оползотворяване за устойчива и кръгова икономика) събира в Университета по хранителни технологии (УХТ) в Пловдив 60 участници от шест държави. Тя ще се проведе на 16 и 17 май, съобщиха от висшето училище. 
Организатори са УХТ и Българската национална асоциация по етерични масла, парфюмерия и козметика. Участниците ще представят 17 устни и 27 постерни презентации, съобщи доц. Антон Славов от катедра „Органична химия и неорганична химия“ в УХТ. Сред чуждестранните гости са професор Андреас Шийбер от Университета в Бон, Германия, професор Кемал Башер от Близкоизточен университет, Никозия, Северен Кипър, д-р Алексиос Вардакас от Университета в Патра, Агринио, Гърция и Нилс Ханеклаус от Университета за продължаващо обучение в Кремс, Австрия.
Във форума активно се включват и млади изследователи, докторанти и студенти. Второкурсничката Пея Карова ще направи презентация на тема „Тютюнът – оползотворяване и комплексно използване отвъд традиционното му предназначение“.
В конференцията ще се включат и представители на бизнеса, сред които д-р Ненко Ненов от „Инсолв“-България, който ще представи „Индустриалната преработка на медицински растения за получаване на хранителни добавки под формата на капсули“. Дейвид Люис от ФуудСтрийм България участва с презентация на тема „Производство на българска лютеница с използване на соларна концентраторна система“.
Конференцията обхваща различни аспекти на приложението на растенията със специален акцент върху производството и маркетинга на продукти с висока добавена стойност. Сред темите са как се използват биоразградими странични продукти от етерично-маслената индустрия като адсорбенти на тежки метали и как се използват листа (отпадъчен продукт) от маслинови дървета за получаване на биологично активни вещества. Целта е да бъде презентирано приложението на лечебни, ароматични и ядливи растения, както и минимизиране на отпадъците и оползотворяване на странични продукти от преработката им, коментира доц. Славов. По думите му интересът към конференцията нараства, защото всички разработки проучват влиянието на практиките в областта на използването на MAEPs, като основа на кръговата икономика и като форум за обмен и споделяне на високо ценени знания от науката и бизнеса.