Празник на киселото мляко под наслов "Традиция и здраве" ще се проведе днес в трънското село Студен извор - родното място на откривателя на бактерията Лактобацилус булгарикус д-р Стамен Григоров. Това съобщи Ирена Иванова - председател на фондацията, носеща името на бележития учен, чиято е инициативата за проявата. Празникът се организира с подкрепата на община Трън и Общинския исторически музей и ще премине под знака на 120-годишнината от откритието на д-р Григоров.
Иванова коментира, че заради това и поради факта, че от тази учебна година гимназията в софийския квартал "Овча купел" носи името на откривателя с трънски произход, се е провел и ученически конкурс на тема "Какво знаем за киселото мляко?".
"Възпитаници от това училище днес също ще бъдат част от празника, като първата атракция, която предвиждаме, е те да подквасят кисело мляко под наставленията на един от нашите фермери", поясни председателката.
Програмата на празника на киселото мляко включва още изработка на хранилки за птици и конкурс за най-красива къщичка, викторина за д-р Стамен Григоров и киселото мляко, конкурс за украсяване на купичка с кисело мляко и др. Ще бъдат наградени и участниците в националния конкурс "Какво знаем за киселото мляко?".
Освен производители на мляко и млечни продукти от района на Трънско, в проявата тази година са поканени да участват още пекари и медари. Изделия от глина в Студен извор ще покажат и от грънчарския център "Бусинска сръчкотилница" в съседното село.