Той прави международен пробив с филма от 1975 г. „Пикник при Хенгинг Рок“, а през 80-те години започва работа в Холивуд. Сред другите известни филми на Уиър са „Свидетелят“ от 1985 г. с участието на Харисън Форд и „Зелена карта“ с Анди Макдауъл.
През 2022 г. режисьорът беше отличен и с почетна награда „Оскар“. Уиър потвърди по-рано тази година, че ще се пенсионира и се оттегля от режисирането на филми. Пред репортери във Венеция той каза, че амбициозните режисьори трябва да се върнат към основите на създаване на филми и да избягат от шума на съвременния живот.
В чест на Питър Уиър във Венеция беше показан филмът му от 2003 г. „Господар и командир“, в който Ръсел Кроу е в главната роля.
Уиър първоначално е искал да стане актьор, но после е решил, че е по-добре да застане зад камерата. Той обаче признава, че сърцето му е в музиката, припомня Ройтерс.