Седмото издание на Празника на тетевенската саламура събира гости от цялата страна


Седмото издание на Празника на тетевенската саламура събира днес гости от цялата страна. Проявата започва в 10:00 часа на площад „Сава Младенов“ в Тетевен. Присъстващите ще опитат най-вкусната рибена чорба, ще могат да видят забележителностите и природните красоти на града. Събитието може да се определи както като културен, така и като туристически продукт, изпълнен с редица мероприятия, каза за БТА Стефан Стефанов, главен експерт „Култура“ в Община Тетевен.
Програмата предвижда презентиране на тетевенска рибена чорба (саламура), както и на характерни рибни и домашни ястия от региона. Ще участват представители на кметствата, читалищата, хотелиери и ресторантьори, организации от общината.
Пъстротата на празника ще се допълни от изложение на занаятчии. Ще бъдат представени тъкани, бижута, изработка на свещи, дърворезба, билкови продукти, разказа Стефанов.
По думите му тетевенската саламура е характерна за региона на град Тетевен и околните села по поречието на планинските реки. „Това е вид рибена чорба, част от българската национална кухня. Тя може да се приготви от всякакъв вид речна риба, най-добре дребна. Подходяща е както за предястие, така и за ракиено мезе и против махмурлук. Може да се яде топла, но истинските й ценители обикновено я ядат студена. По правило истинската саламура трябва да отговаря на три качества – много солена, много кисела и много люта. След третата лъжица, ако по челото няма пот и не се сърба звучно, значи нещо й липсва. Консумира се задължително с люта тетевенска сливова ракия“, посочи още експертът.
Традиционно ще бъде извършено зарибяване на река Вит с различен вид риба.
За доброто настроение на празника ще се погрижи певицата Яница.

Нова Загора

Възстановка на обичая "Брада" показаха в село Питово за закриването на жътвата

В село Питово организираха възстановка на обичая "Брада" – обредно закриване на жътвата, съобщиха за БТА  Донка Инджова и Ваня...

Лос Анджелис

Песен, излязла преди 10 години, стана хит и има повече възпроизвеждания от всяко парче на Тейлър Суифт

Последната песен от втория албум на групата Lord Huron от Лос Анджелис остава незабелязана, когато излиза през 2015 г., но...

Кюстендил

Фестивалът Хисарлъка Experience 2025 продължава с концерт на Владимир Ампов-Графа

В местността Хисарлъка над Кюстендил днес продължава фестивалът Хисарлъка Experience 2025. Той беше открит снощи от кмета на общината Огнян...

Враца

Международен фестивал за мексиканска култура ще се организира във врачанското село Люти брод

Международен фестивал, представящ част от мексиканската култура, алтернативна музика, уелнес обучения и холистични семинари, организира във врачанското село Люти брод...

Бургас

Вярвам, че най-хубавото тепърва предстои, заяви Емил Ованесов преди началото на десетия Международен филмов фестивал Бургас

Хората, които са тук с нас, знаят какво представляваше фестивалът и в какво се превърна за тези десет години. Успяхме...

Пазарджик

"Отчаяни съпрузи" гостуват в Пазарджик на 24 юли

Постановката "Отчаяни съпрузи" ще бъде представена в Пазарджик на 24 юли, съобщават от Драматично-куклен театър "Константин Величков".  Бойко Кръстанов, Даниел...