Ученици от Професионалната гимназия по аграрно стопанство в Добрич демонстрираха ашладисване и зарязване на лоза в Етнографската къща

Ученици от Професионалната гимназия по аграрно стопанство в Добрич показаха днес в Етнографската къща в града зарязване на лоза и присаждане с специална лозарска ножица „Омега“. Младежите разясниха и как се правилно се извършват зарязването и присаждането. В демонстрацията се включиха и преподаватели от гимназията. 
Дванадесетокласникът Сашко Василев обясни, че представя присаждане на лоза на маса. „Това всъщност е ашладисване, защото могат да бъдат смесени два сорта“, каза още Василев и обясни метода на работа. „Правим калем и си подбираме пръчка, която представлява подложка. Почистваме подложката, като махаме пъпките, след което опресняваме долния отрез. След това с ножица правим отрезите и много внимателно напасваме двата сорта. Другото, което показваме днес е подрязване на асма, като тук технологията е да оставяме плодни звена от пет пъпки нагоре и чепове, които са на две или три пъпки. При нас, в Добруджа, най-често са на три пъпки, заради сланите, които падат. Първата пъпка в повечето случаи изгаря“, обясни още ученикът. 
Георги Миленов, който е единадесетокласник в гимназията посочи, че присаждането не е трудно, стига човек да има желание да се научи. „Изисква много упоритост. Човек трябва да се упражнява, за да може да научи този занаят. За мен по-сложно е самото подрязване с ножицата и наместването. Съветът ми е човек да прави това, което харесва. Нека опита, дори да не е сигурен, че това ще е неговото нещо“, каза още той. 
Младежите от Професионалната гимназия по аграрно стопанство подрязаха асмата в Етнографската къща.