Международен екип от изследователи е установил, че „зелената“ средиземноморска диета може да подобри активността на гени, свързани със здравето на сърцето, превенцията на диабет и здравословното стареене, предаде Синхуа, позовавайки се на съобщение на израелския университет „Бен-Гурион“ в Негев.
Проучването, публикувано в списание Clinical Nutrition, разглежда как растителен вариант на средиземноморската диета влияе върху организма на молекулярно ниво.
Диетата включва храни като зелен чай, орехи и ежедневен шейк от водното растение манкай, като същевременно се ограничава приемът на червено и преработено месо.
Учените установяват, че хората, които спазват режима, имат по-високи нива на фолат - витамин, участващ в биологични процеси, регулиращи генната експресия. Промените са свързани с по-добър контрол на кръвната захар, по-ниски нива на възпаление и намалено натрупване на мазнини в черния дроб и около вътрешните органи.
Изследването показва още, че хората с определени генетични рискови фактори за сърдечни заболявания могат да извлекат дори по-голяма полза от този режим, като се наблюдава подобрение в сърдечносъдовите рискови показатели в сравнение с участници, които не го спазват.
Авторите на проучването посочват, че резултатите подкрепят идеята, че хранителният режим може да играе роля в дългосрочното здраве и превенцията на заболявания, пише още Синхуа.