Томс е преподавател в департамент „Медии и комуникация“ на Нов български университет и е водещ експерт в областта на дигиталните медии и комуникациите и е сред утвърдените предприемачи в българското уеб пространство. Основател и мениджър „Бизнес развитие“ на дигитална агенция ABC Design & Communication. Развива подкаста за култура и изкуство ArtCast и участва в реализирането на платформата „Създателите – дигиталните оптимисти на България“, пишат за нея от Регионалната библиотека в Шумен.
Clair de lune или „На лунна светлина“ е дебютният й роман, преплитащ темите за геноцида над арменската общност на територията на Османската империя през второто десетилетие на XX в., за установяването на социализма в България и изграждането на трудововъзпитателните лагери у нас. "Романът е базиран на реално случили се истории, които Жюстин Томс събира при многото си интервюта с хора, за които темите на книгата й са били тяхна и на семейството им съдба. За Жюстин Томс написването на романа е нейният изпълнен дълг към предците и колективното минало, но книгата е много повече от осмисляне на миналото, много повече от съхраняване на колективната памет, много повече от предупреждение към младите читатели и идните поколения", отбелязаха от културната институция в Шумен.