ФАО приветства резолюцията на ООН, провъзгласяваща 1 октомври за Международнен ден на кафето

Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) приветства приемането на резолюция от Общото събрание на ООН, която провъзгласява 1 октомври за Международен ден на кафето, съобщи ФАО на официалната си страница.
Одобрена във вторник в Ню Йорк, резолюцията признава „културното, социалното и историческото значение на кафето - от неговия произход до значителната му роля в развитието на съвременните общества, в които то се е превърнало не само във важна селскостопанска стока и източник на препитание за общностите, но и в символ на социално взаимодействие, културно изразяване и ежедневна традиция през поколенията“.
Резолюцията също така подчертава приноса на производството и преработката на кафе за постигането на няколко Цели за устойчиво развитие: борбата с глада (ЦУР 2), намаляването на крайната бедност (ЦУР 1), овластяването на жените (ЦУР 5) и насърчаването на достойния труд и икономическия растеж (ЦУР 8).
„Кафето е повече от напитка, то е световно търгувана стока – от зърна до сервирането на готовата чаша – която поддържа препитанието на милиони земеделски домакинства и свързва селските общности с пазари по целия свят“, каза генералният директор на ФАО Ку Донгю. Той допълни, че признаването на стойността на сектора на кафето ще повиши осведомеността за неговото социално-икономическо значение и ще засили приноса му за изкореняване на бедността. 
Резолюцията от вторник беше представена на Общото събрание на ООН за разглеждане след приемането ѝ от Конференцията на ФАО по време на 44-ата ѝ сесия през 2025 г.
Съгласно резолюцията на ООН, ФАО е поканена да улесни отбелязването на Международния ден на кафето в сътрудничество със съответните организации, по-специално с Международната организация по кафето.
Значението на кафето
Кафето е сред най-широко консумираните напитки в света, като глобалното потребление на глава от населението нараства с 1,2 на сто годишно през последното десетилетие. Секторът подпомага препитанието на около 25 милиона фермери и генерира работни места по цялата верига на стойността на кафето. Като цяло, световната кафеена индустрия генерира над 200 милиарда долара годишни приходи.
Кафето остава и една от най-търгуваните стоки в света. През 2024 г. световното производство надхвърли 11 милиона тона, като приблизително 8 милиона тона кафе на зърна са били търгувани в международен план. През същата година стойността на световното производство на кафе се оценява на близо 25 милиарда долара, докато световната търговия с кафе на зърна достигна около 34 милиарда долара.
За много страни с ниски доходи износът на кафе представлява ключов източник на чуждестранна валута. През 2024 г. кафето е представлявало 27,9 на сто от общия износ на стоки в Етиопия, 20,1 на сто в Уганда и 19,5 на сто в Бурунди. Както в Етиопия, така и в Уганда приходите от износ на кафе надвишават разходите за внос на храни, докато в Бурунди те представляват близо 20 процента от сметката за внос на храни на страната.
През 2024 г. Бразилия и Виетнам са били водещите износители на кафе, докато Европейският съюз (ЕС) и САЩ са били най-големите вносители.