Голяма част от потребителите, консумиращи мед, все още избират продукта по цената, а не според качеството, каза пчеларката Сия Манолова

Голяма част от потребителите у нас, които консумират мед, все още избират продукта по цената, а не според качеството му. Това каза за БТА Сия Манолова, председател на Общинска пчеларска организация - Перник.
"Имам усещането, че това което, предлагат веригите може би е мед, но не с такова качество, с каквото е истинският. Внесоха огромни количества мед от Украйна, но нашият си личи", заяви тя.
Пчеларката обясни, че истинският продукт се познава най-вече по своята текстура. Тя даде пример, че ако излеем бавно лъжичка истински течен мед в прозрачна чаша с вода, ще установим, че нишката му се точи почти до дъното ѝ. При меда, подправен с глюкоза и захар, това няма да се случи, тъй като той ще започне да се разтваря още докато го добавяме във водата.
Според Манолова, за да бъде здрав човек, той трябва да консумира истински мед, купувайки го директно от местни пчелари.
Председателката допълни, че към днешна дата цената на буркан мед в региона на Пернишко се търгува за около 15 лв., а сред клиентите освен хора от региона има и много столичани.