Най-добър винар ще избират на Трифон Зарезан в търговищкото село Макариополско. Инициативата е на местното читалище „Минчо Иванов - 1912“ и кметството в селото.
За поредна година Денят на винарите и лозарите - 14 февруари, ще започне с обичая по зарязване на лозята. Традиционно той ще бъде изпълнен при лозовите масиви в началото на селото. Обичая ще изпълнят самодейци към читалището, а в ролята на наставник ще влезе кметът на селото Петър Петров, каза за БТА Цанка Димитрова от екипа на читалището.
По думите й в миналото след зарязването на лозите, стопаните са се събирали, сядали и заговявали на подходящо място край масивите. Всеки е носел от дома си специалното подготвената от стопанката на къщата торба, в която, освен задължителното вино, е имало питка, печено пиле и сушени мезета. Сега празничната гощавка е изместена в центъра на селото, като програмата е обогатена с изложба и дегустация на домашни вина и мезета.
Всеки, който желае да участва със своето домашно произведено вино реколта 2025 г., следва да донесе проба от 500 мл. в читалището до 12:00 часа на 13 февруари. Пробите ще оценява професионален сомелиер в категориите бяло, червено вино и розе. Стопанинът, произвел виното с най-добри вкусови качества, ще бъде титулуван от организаторите за „Най-добър винар“, допълни Димитрова.
Желаещите да се включат в изложбата на домашни мезета следва в деня на Трифон Зарезан да донесат парченце от домашното си мезе, придружено с рецепта. В тази категория оценките ще се определят на място от присъстващите на празника, обясни още Цанка Димитрова. Според нейните наблюдения местните хора предпочитат да си направят предпочитаното мезе, било то суджук, пастърма или сланина, от домашно отгледано животно.
За празничното настроение на жителите и гостите на Макариополско тематична фолклорна програма ще изпълнят самодейците към читалището.