Моделът разглежда три вида земя: обработваема, пасищна и горска (използвана за производство на изделия от дървен материал). Той отчита земята, използвана на вътрешния пазар в ЕС, и земята, използвана извън ЕС за отглеждане на вносни продукти. За моделиране на търговския компонент са били анализирани поотделно повече от 500 хранителни и биологични продукта. Моделът преработва търговските данни, за да определи правилно вносния продукт на държавата, в която е използвана земеделската или горска земя за производството му. Например обработваемата земя, включена във вноса на шоколад в ЕС от Швейцария и консумиран в ЕС, се разпределя към държавите, в които какаото е било първоначално култивирано.
Колко земя е необходима за поддържане на потреблението в ЕС
Според модела от 2014 г. до 2021 г. ЕС е бил нетен вносител на обработваема земя (използвана за отглеждане на продукти, потребявани в ЕС) и нетен износител на пасища (използвани за отглеждане на продукти, консумирани извън ЕС). По отношение на горските земи нетната търговия се колебае ежегодно: вносът и износът са в един и същи диапазон; в някои години първите са по-големи, а други - вторите.
През 2021 г. ЕС е внесъл обработваема земя от 50 милиона хектара (приблизително размера на Испания) и е изнесъл обработваема земя от 28 милиона хектара (около половината от вноса). Вътрешното използване на обработваемата земя (измерено по отношение на обработваната площ) е било равно на 94 милиона хектара. Основните държави, от които ЕС внася обработваеми земи, са Аржентина, Бразилия и Украйна. Основните стоки, произведени в тези обработваеми земи, са растителни масла (например палмово масло и слънчогледово олио), маслодайни култури (например рапица и соя) и остатъци от хранително-вкусовата промишленост, като например маслодайно кюспе (използвано най-вече като фураж за животни).
Според модела средностатистическият гражданин на ЕС е използвал 0,26 хектара обработваема земя през 2021 г., за да отговори на годишните си нужди от потребление на храни и други продукти на биологична основа (например добитък, масла или памук). За сравнение, средностатистическият гражданин в света е използвал около 0,19 хектара през същата година.
През 2021 г. използването на обработваема земя от ЕС също е било малко над границата от 0,25 хектара обработваема земя на гражданин в световен мащаб, определена в рамката на планетарните граници. Тази граница е определена, за да се избегне рискът от необратими щети на планетата.
За какво могат да послужат резултатите от модела
Оценките за отпечатъка върху земята са налични в онлайн базата данни на Евростат и обогатяват портфолиото на Евростат от статистически данни и отчети за околната среда. Освен това те помагат да се даде представа за движещите сили, натиска и въздействието на нашите общества върху околната среда. Заедно с това Евростат използва оценките за отпечатъка върху земята, за да наблюдава напредъка на ЕС по отношение на целите за устойчиво развитие и да оценява страничните ефекти от потреблението в ЕС.
Този модел ще се използва и в комбинация с други модели, които понастоящем се разработват от Съвместния изследователски център към ЕК в контекста на обезлесяването. Тези нови модели ще оценят потенциалното обезлесяване, причинено от избрани вносни стоки, и ще наблюдават потенциалното обезлесяване, причинено от продоволствената система на ЕС.
Освен това моделът може да помогне за определяне на стратегии за намаляване въздействието на потреблението в ЕС върху околната среда, като например повишена циркулярност и ефективност на веригите на доставки, намаляване на разхищението на храни и промени в хранителния режим.