По-високите цени на захарта, млечните продукти и растителното масло водят до общо увеличение на световните цени на храните през февруари

Референтният показател за световните цени на хранителните стоки се повиши през февруари, тласкан от ръста на цените на захарта, млечните продукти и растителното масло, според новия доклад на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), публикуван днес.
Индексът, който проследява месечните промени в международните цени на набор от световно търгувани хранителни стоки, достигна средно 127,1 пункта през февруари, което е с 1,6 на сто повече от предходния месец и с 8,2 на сто по-високо от нивото от февруари 2024 година.
Ръстът се дължи до голяма степен на индекса на цените на захарта, който се повишава с 6,6 процента спрямо януари след три последователни месеца на спад, достигайки 118,5 пункта през февруари. Увеличението е подхранвано от опасения относно вероятно по-строги глобални доставки за сезон 2024/25, най-вече поради намаляващите перспективи за производство в Индия и неблагоприятните климатични условия, засягащи културите в Бразилия.
Индексът на цените на млечните продукти се е повишава с 4 процента спрямо януари, достигайки средно 148,7 пункта. Ръстът е резултат от по-високите цени на всички основни млечни продукти, включително сирене и пълномаслено мляко на прах, тъй като засиленото търсене на внос надвишава производството в ключови региони за износ.
Ценовият индекс на растителното масло е средно 156 пункта през февруари, което е с 2 на сто повече от януари и с цели 29,1 на сто нагоре спрямо година по-рано. Увеличението до голяма степен е резултат от по-високите цени на палмовото, соевото и слънчогледовото олио, водени от сезонните ограничения в предлагането в Югоизточна Азия и силното търсене от сектора на биодизела.
Индексът на цените на зърнените храни се повишава с 0,7 процента през февруари, средно до 112,6 пункта. Цените на пшеницата се повишават поради по-строгите доставки в Руската федерация и опасенията относно условията за културите в Източна Европа и Северна Америка, въпреки че общият индекс остава малко под нивото си от февруари 2024 г. Световните цени на царевицата продължават да се покачват, подкрепени от свиването на доставките в Бразилия и силното експортно търсене от САЩ. За разлика от това, световните цени на ориза падат с 6,8 на сто през февруари поради големите доставки за износ и слабото търсене на внос.
Ценовият индекс на месото се запазва стабилен през февруари, средно 118 пункта, незначително понижение с 0,1 процента спрямо януари. Докато международните цени на птичето и свинското месо се понижават поради обилните доставки, цените на овчето и говеждо месо остават стабилни, подкрепени от силното световно търсене на внос.