Четири страни членки съставляват около две трети, или 68 на сто, от общото производство - Испания (25 на сто), Франция (17 на сто) и Италия и Гърция (по 13 на сто).
При все това общото производство на аквакултури в ЕС е по-ниско от това на Норвегия, възлизащо през 2021 г. на 1,6 милиона тона, основната част от които е сьомга.
Производството в ЕС е съсредоточено основно върху отглеждането на риба (пъстърва, шаран, сьомга, тон, ципура и лаврак) и молюски (различни видове миди и стриди). Различните видове организми имат различни цени, като производствената цена на пъстърва и лаврак е по-висока от тази на останалите.
В рамките на ЕС се наблюдава висока степен на специализация. През 2021 г. Испания е произвела 7 от всеки 10 тона мини, добити в Средиземно море. Франция е произвела 88 на сто от тихоокеанските чашковидни стриди и повечето от сините миди (45 на сто) в ЕС, а Италия над 92 на сто от т. нар. японска килимна мида.
Гърция е специализирана в отглеждането на лаврак (69 на сто) и ципура ( 53 на сто).
Атлантическата синьопера риба тон е приоритет на Малта (72 на сто), а сьомгата - за Ирландия (96 на сто).