„Отдавна имам подобна идея след мастър класовете, които организирахме през септември по време на фестивала в Русе“, отбеляза Христова.
Заедно със свой румънски колега тогава тя представи и възможности за винен туризъм в България и в северната ни съседка, както и за представяне на общи продукти.
Първото представяне на румънски вина Христова организира на националния празник на Румъния 1 декември. „Вината, които дегустирахме, ни впечатлиха с качеството си и бяха от местни сортове и от изби, които имах щастието да посетя наскоро“, коментира Христова.
Тя отчете, че румънците повече пътуват към България, интересуват се и консумират български вина, докато за българите румънските вина са доста непознати.
„Въпреки това румънските вина се приемат като вкусове, като качество на виното и история, която стои зад вината. Има интерес и към самите винарни като места, които тепърва откриваме. Българите приятно се изненадват от качеството. Така беше и с българските вина, към които се подхождаше с резерв, като се изхождаше от масовото производство през социализма… В един момент с дегустацията на такива вина, това виждане се преобръща, т.е. хората остават приятно изненадани от това, което опитват“, каза още Христова.
По традиция през този месец тя организира още творчески работилници, куизове, както и събития за представяне на вина от различни регионални български изби.