Седмото издание на Трюфел фест в Угърчин ще бъде съпроводено от първо Градско кулинарно състезание

Седмото издание на Трюфел фест в Угърчин ще бъде съпроводено от първо Градско кулинарно състезание, съобщи за БТА заместник-кметът на Общината Мария Динова. 
В петък започва ежегодният панаир с концерти на Торино и Пашата и на фолкпевицата Рени.
В съботния ден ще е тазгодишният Трюфел фест, като сме подготвили нови изненади, посочи Динова. В надпреварата за кучета търсачи може да се включи всеки желаещ с до три кучета. Участниците ще имат определено време, в което кучето ще може да търси трюфели, като те ще бъдат заровени в земята предварително. Кучето, което намери най-голям грамаж трюфели, печели състезанието. За победителите е подсигурен и паричен награден фонд: първо място – 500 лв., второ място – 200 лв., трето място – 100 лв.
По традиция в следобедните часове в събота за посетителите ястия с черен трюфел ще приготви популярен гост. Тази година те са цели трима – победителят в Hells Kitchen Мартин Методиев и колегите му Тоби Димова и Яница.
Паралелно с това на централния площад ще започне и първото Градско кулинарно състезание, посветено на българските домашни традиции и майсторлък. То ще се проведе в три кулинарни категории: хлебни производства – баници, хлябове, погачи, тутманици, кексове и всякакви тестени изделия, приготвени с въображение и сръчност; сладка зимнина – домашни конфитюри, мармалади, компоти, сиропи и всякакви сладки изкушения, които пазят аромата на лятото и есента в буркан; солена зимнина – туршии, лютеници, апетитки, кьопоолу, сушени зеленчуци и други солени специалитети, които превръщат зимните вечери в истински празник. Всеки трябва да приготви предварително у дома своите изделия и да ги представи на журито – шеф готвачите от Hells Kitchen, и публиката. Няма ограничение – може да бъдат предложени традиционни рецепти, но и съвременни интерпретации, които показват личното кулинарно виждане на участника. Критериите за оценка са вкус, външен вид, оригиналност и връзка с традицията.
„Това ще бъде истински празник на вкусовете, в който всеки участник ще има възможност да покаже своите умения, старание и любов към кухнята”, коментира Мария Динова. Тя прикани жителите и гостите на Угърчин да дойдат и да се насладят на аромата на прясно изпечен хляб, на сладостта на домашното сладко и богатството на нашата зимнина. 
Вечерта ще завърши с концерти на група „Хоризонт” и Биляниш, ще има и празнична заря.