Твърде рано е цените на кафето да се понижават заради продължаващата нестабилност на пазара, според президента на „Лаваца“

Нестабилността на пазара на кафе възпрепятства компаниите да намалят цените за крайните потребители, обяви днес президентът на италианската компания за производство на кафе „Лаваца“ (Lavazza), цитиран от Ройтерс.
Цените на кафето са се повишили рязко през 2024 г. и са достигнали  рекордни нива през 2025 г., след като неблагоприятните метеорологични условия са засегнали доставките. Цените на кафеените зърна като цяло се понижават тази година, но в началото на тази седмица отново скочиха, тъй  като участниците на пазара преценяват рисковете, свързани с очакваното настъпване на климатичния феномен Ел Ниньо.
„Живеем в продължителен период на нестабилност и несигурност“, заяви президентът на семейната компания Джузепе Лаваца пред медиите в магазина на „Лаваца“ в Лондон.
„Засега е твърде рано да кажем: Бурята отмина, пазарът ще се стабилизира, време е за намаляване на цените“, коментира той.
Според Лаваца ключът към ограничаването на ценовата волатилност и намаляването на влиянието на спекулата с цените върху пазара на кафе е поне две последователни години с добра реколта в най-големите производители на кафе – Бразилия и Виетнам.
„Все още не сме убедени, че пазарът изгражда стабилността, която търсим“, каза той.
Необходими са няколко месеца, докато по-ниските цени на суровите кафеени зърна се отразят върху цените за крайните потребители, а продължаващата нестабилност не помага за този процес, подчерта Джузепе Лаваца.
Според компанията потребителското търсене остава устойчиво въпреки поскъпването на кафето. Наблюдава се тенденция клиентите да пият по-малко кафе, вместо да преминат към друга марка.
„Когато цените се повишават, е съвсем естествено да е налице известен спад на продажбите“, каза Лаваца. „Може да загубите част от потребителите, но основната клиентска база остава.“