У нас работят 42 пивоварни, по данни на Съюза на пивоварите, който отбелязва международния ден на бирата

Днес е Международният ден на бирата, който е създаден през 2007 година и се отбелязва всяка година в първия петък на август в над 80 държави, съобщиха от Съюза на пивоварите в България.
Пивоварството в България има повече от 140-годишна история. От първите индустриални пивоварни в края на XIX век до днес секторът се развива динамично, инвестира в нови технологии и устойчиво производство, като същевременно съхранява традициите на българското пивоварство.
Днес българските пивоварни инвестират в оптимизиране на потреблението на ресурси, зелената трансформация и внедряване на принципите на кръговата икономика. Един от най-значимите проекти в тази посока ще е дългоочакваното въвеждане на депозитната система за опаковки от напитки, която ще донесе ползи както за всеки българин, така и за околната среда. За последните 18 месеца общо вложенията за зелени решения на членовете на Съюза на пивоварите надхвърлят 16 милиона евро. В България работят 42 пивоварни, които произвеждат около 4,5 милиона хектолитра бира годишно, от които 99 процента - от членовете на Съюза на пивоварите, посочват от организацията. 
,,Европа е безспорният дом на пивоварната култура. По данни на Пивоварите на Европа в страните от Европейския съюз работят около 10 000 пивоварни, които осигуряват над 117 000 директни работни места и подкрепят земеделието, туризма, ресторантьорството и местните икономики. Производството и продажбите на бира в страните от ЕС създават приблизително 2 милиона преки и непреки работни места и генерират около 52 милиарда евро годишна добавена стойност. Гордеем се, че българските пивовари сме достоен член на Пивоварите на Европа от 2007 г.“, коментира изпълнителният директор на Съюза на пивоварите в България Ивана Радомирова.
Любопитен факт е, че класическата бира винаги и навсякъде се произвежда само от четири основни съставки – вода, малц, хмел и пивоварна мая. Благодарение на различните видове малц и хмел, технологиите и уменията на пивоварите днес съществуват стотици стилове, хиляди марки и асортименти на напитката, подходящи за всеки вкус, повод и сезон, разказват от Съюза на пивоварите.
На 1 и 2 август в Бургас се проведе Metalhead Beer Fest, който събира 20 независими пивоварни, от които 10 чуждестранни, с повече от 100 вида бира, богата стрийт фууд зона и музикална програма. Фестивалът символично се свързва с Международния ден на бирата и показва как пивото, музиката и градската култура естествено се допълват. Летният фестивален сезон ще продължи и през септември.