В Института по лозарство и винарство (ИЛВ) в Плевен днес ще се състои ден на отворените врати, посветен на винения сорт грозде "Рубин". Инициативата е част от съпътстващата програма на Фестивала на виното и фермерските деликатеси "Time for Wine", съобщи за БТА директорът на ИЛВ доц. Емил Цветанов.
В рамките на инициативата ще бъде представена и изложба с традиционни и нови десертни сортове грозде. Тя се организира за първи път съвместно с Аграрния университет в Пловдив, Института по земеделие и семезнание "Образцов чифлик" в Русе и Института по земеделие в Кюстендил. Посетителите ще имат възможност да дегустират и вина от сорт "Рубин" от различни производители.
По време на открития ден ще може да се опита за първи път в България авторски сладолед с вино от сорт "Рубин", отбеляза доц. Цветанов. По време на фестивала в шатрата на фирмата-производител ще бъдат показани още три вида от нетрадиоционния сладолед с вино - от сортовете "Плевенска роса", "Кайлъшки мискет" и "Гъмза". За дегустаторите е важно да имат предвид, че сладоледите не са с мляко, но за сметка на това са с алкохолно съдържание от около 4 процента и са с по-малко от обичайното количество захар, каза още доц. Цветанов.
Откриването на фестивала е обявено за 30 август, петък. В същия ден в Регионалния исторически музей на Плевен ще се състои научна конференция на тема "Лозата, виното, хората и времето". На нея ще бъдат представени 25 доклада.