За осем месеца над 400 тона плодове и зеленчуци „са спасени“ чрез нов продукт на „Лидл“ срещу разхищението на храна

За осем месеца над 400 тона плодове и зеленчуци „са спасени“ чрез новия продукт на "Лидл" (Lidl) смес от плодове и зеленчуци, казаха от веригата за рубриката „ЕС право БГ“ на БТА. От компанията коментираха темата за хранителните отпадъци във връзка с новата европейска директива, според която до 2030 година държавите членки ще трябва да намалят хранителните отпадъци, генерирани от домакинствата, търговците и ресторантите с 30 процента в сравнение с нивата от 2021 - 2023 г. Те също така ще трябва да намалят с 10 процента отпадъците, генерирани от преработката и производството на храни. 
Най-добрият отпадък е този, който никога не е бил генериран, смятат от „Лидл“, затова и подходът им е превенция чрез интелигентно планиране. Чрез прецизност в управлението на потоците от стоки, автоматизация, дигитализация и система за автоматично поръчване на стока от веригата предвиждат търсенето за всеки отделен магазин с максимална точност и по този начин се осигуряват нужните количества. 
През месец май 2025 г. е въведен продуктът „Смес от плодове и зеленчуци“ като ангажимент на компанията за ограничаване на разхищението на храна. Оттогава до декември миналата година са спасени 466 тона плодове и зеленчуци, добавят от „Лидл“. Продуктът представлява щайги или мрежички с поне пет килограма плодове и зеленчуци, които са с нарушен търговски вид, но са напълно годни за консумация. Предлагат се на фиксирана цена от 2,55 евро, а количеството се определя според наличностите за деня във всеки магазин, допълниха от веригата.   
Продукти, чийто срок на годност наближава, се предлагат с намаление от 20 на сто в рамките на инициативата „Без разхищение - с голямо намаление“, има и стоки с отстъпка от 50 на сто за храни с още по-близък срок на годност. За петте години от старта на инициативата е спасена храна на стойност 12 милиона лева, посочват от „Лидл“. „Фурната на Lidl“, която предлага основно хляб и печива, има прецизен график, който се планира през целия ден, за да се минимизират остатъците, а ако все пак има такива, те се реализират чрез намаления, съобщиха още от компанията.
От веригата следят внимателно и регулярно анализират количествата хранителни отпадъци, които генерират. За периода март 2024 - март 2025 година делът на хранителните отпадъци спрямо общия обем генерирани отпадъци се запазва на нива около 5,5-6 на сто, посочват от „Лидл“ и допълват, че успяват да поддържат стабилен тренд въпреки разширяването на оперативната им дейност. От веригата си партнират с Българска хранителна банка (БХБ), като подкрепят организацията както с продукти, така и финансово за логистичния капацитет. 
„Лидл България" би приветствала и в бъдеще по-силно изразена законодателна воля, за да може бизнесът да допринесе още по-осезаемо към изпълнението на европейските цели за оползотворяване на храната, посочват още от пресцентъра на компанията. 
Търговската мрежа на „Лидл България" към края на януари 2025 година включва 143 магазина в 61 населени места в страната.  
Екип на БТА се свърза с представители на „Лидл“, „Кауфланд“, „Фантастико“ и „Билла“ за информация по темата, свързана с хранителните отпадъци, като част от инициатива, подкрепена от Европейския парламент и посветена на прилагането на европейското законодателство в България.