Спор, породен от една баничка с маргарин и един кроасан с масло, раздели гражданското общество в Румъния и отприщи дебат за снобизма и социалните класи.
Всичко започна от клип, заснет от Едмонд Никулушка - съосновател на културното и творческо пространство с кафене и книжарница „Ла Мица Бичиклиста“ (La Mița Biciclista) в Букурещ. Той искаше да похвали кроасаните, продавани в неговото кафене. Но не застана пред собственото си заведение, а пред намиращата се в близост пекарна „Амзей“ на площад „Амзей“, известна сред жителите на града като „La Nea Mihai“ („При чичо Михай“) и направи ироничен коментар за мястото и хората, които купуват оттам „мерденеле“ - традиционни тестени изделия със сирене на цена между 6 и 8 леи (1,14-1,52 евро), много близки на вкус и вид до българската баница.
„Всички познаваме този тип хора; напълно убедени, че най-добрата пекарна на света е онази на чичо Михай точно зад ъгъла. Изглеждат така, сякаш цял живот не са вкусвали нищо друго освен маргарин и остатъци от сирене“, каза във видеото Едмонт преди да започне да рекламира кроасаните от своето кафене.
Реакцията в социалните мрежи беше светкавична. Хиляди хора публикуваха текстове, снимки и видеа в подкрепа на старата пекарна на чичо Михай, която съществува от 1986 г. и оттогава не е променяла собственика и асортимента си.
Медиите създадоха забавни колажи по темата, включително с българска следа и изровиха от архивите момента от предизборната кампания на настоящия президент Никушор Дан от 2025 г., в който той похапва „мерденя“ (merdenea, merdenele - мн.ч.).
Доскорошната министърка на правосъдието и настоящ депутат от Национално-либералната партия Алина Горгиу бе засечена през уикенда да си купува от румънското печиво, а кметът на Букурещ Чиприан Чуку написа в интернет, че не може да си представи града без „мерденеле“.
„Хапвам си “мерденеле“ при чичо Михай още от 86-а. По времето на комунизма това беше единственото място в центъра на града, където можеше да хапнеш нещо през нощта... Чичо Михай се грижеше за нас!“, написа в Инстаграм една от най-известните румънски певици Лоредана Гроза. Тя отбеляза, че баничарницата е устояла на изпитанието на времето, преживяла е различни промени и тенденции и се е превърнала в емблематично място за поколения наред.
„Оцеляла е през режими, моди и тенденции, хранейки поколения с „мерденеле“. Ето това е свобода! Всички знаят, че най-готините хлапета са израснали с маргарин“, коментира още Лоредана Троза. Като жест на подкрепа тя раздаде от хрупкавото печиво със сирене по време на свой концерт на Фестивал в Букурещ.
На свой ред чичо Михай благодари на хората, които са се застъпили за неговата пекарна.
„Благодарим ви, че ни подкрепяте – както в миналото, така и сега, – че ни пишете, насърчавате ни и ни показвате, че независимо от ситуацията, най-важни са хората и отношенията, изградени с времето. За нас площад „Амзей“ означава семейство, упорит труд, хора и общност, в която искаме да има място за всеки. Не търсим конфликти, съперничество или остри спорове. Вярваме, че всеки може да върви по своя път, като същевременно уважава околните“, отбеляза той.
Междувременно Едмонд Никулушка се извини публично, като призна, че посланието му е наранило хората и е засегнало скъпи за тях спомени, както и че е сгрешил, противопоставяйки френската гастрономия на местна традиция от пазара „Амзей“.
„Предвиждаше се това да бъде епизод за любителите на храната. В публикувания си вид той засегна хората, спомените и най-известния съсед на пазара „Амзей“; поемам пълна отговорност за тази грешка. Чичо Михай е символ. Отдавна говоря за френската гастрономия, но сгреших, като я противопоставих на местната традиция и местна личност. Чичо Михай, моля те за прошка“, сподели той.
Днес, четири дни след избухването на скандала и въпреки дъжда, пред пекарна „Амзей“ продължават да се вият опашки за „мерденя“, видя на място кореспондентът на БТА в Букурещ. „Това е вкусът на моето детство. От години идвам тук почти всяка сутрин“, сподели 30-годишната Мадалина, която чакаше на опашката. „Не искаш ли този път да ти взема кроасан вместо „мерденя“, пошегува се майка й. „В Букурещ има място и за „мерденя“, и за кроасани“, подхвърли друг клиент.
„Реакцията на румънската общественост показа, че въпросът надхвърля състава на продуктите. Хората възприеха подигравките към клиентите на пекарната „Амзей“ като проява на социален и гастрономически снобизъм. Това породи феномен, при който хората се втурнаха да купуват именно продукта, станал обект на присмех. В този контекст „мерденя“ се превърна в нещо повече от обикновена тестена закуска; тя стана символ на всекидневието в Букурещ“, коментират в свои материали по темата местните медии.
Бившият министър на образованието и настоящ професор в университета „Бабеш-Боляй“ в Клуж-Напока Даниел Давид, който е и автор на книгата „Психология на румънския народ“, изрази мнение пред вестник „Адевърул“, че в момента страната преминава през изразен процес на еманципация на автономните личности.
„Казано по-просто, това означава, че хората искат гласът им да бъде чут и обществените институции да се съобразяват с тях. Естествено, очакването е еманципираната, автономна личност да отстоява собствените си права или интереси, като същевременно зачита правата и интересите на другите – включително на социалните институции, които все пак могат да бъдат подложени на рационална критика с цел постигане на промяна; това е асертивното поведение“, обясни Даниел Давид.