За всичко - от любовни терзания до загубени ключове, гърците пекат сладкиши за светеца, който изпълнява желания - Свети Фанурий, се посочва в репортаж на Асошиейтед прес. Православният покровител се почита всяка година на 27 август с молитви и традиционен сладкиш с вкус на портокал.
Това е денят, който носи утеха както за разсеяните, така и за отчаяните, и за тази утеха помага фануропитата - сладкиш с дъх на портокал.
Особено оживено е в църквата "Свети Фанурий" в Илион, северозападно предградие на Атина, посочва АП. Поклонниците пристигат със своите домашно приготвени сладкиши, които свещениците благославят по време на празничните служби. След това фануропитата се раздава на други присъстващи като част от ритуала.
Приготвянето на сладкиша също е част от традицията, пише АП. В основата му са брашно, канела, растително масло, захар, портокалов сок и лимонова кора, а обичайно се добавят стафиди и едро нарязани орехи. Сместа се пече около 45 минути при температура 170-180 градуса, а след охлаждане сладкишът може да бъде поръсен с пудра захар. Според традицията фануропитата е най-вкусна, ако се остави да престои едно денонощие.
Ритуалът обаче не е просто кулинарна традиция. Преди да приготвят сладкиша, вярващите отправят лично желание към свети Фанурий. То може да е свързано с изгубена вещ, но и с нещо, което липсва в живота им – здраве, любов, разбирателство, успех за близък човек или сили за преодоляване на изпитание. Много от хората пазят желанията си в тайна.
Вярва се, че свети Фанурий, чието име означава "Разкриващият", помага на хората да намерят изгубеното – както в буквалния, така и в преносния смисъл. Празникът се отбелязва основно в Гърция и Кипър.
В църквата в Илион свещениците благославят стотици фануропити, донесени от поклонници. След службата сладкишите се споделят с други вярващи – така личната молитва се превръща и в акт на общност и споделяне, посочва още в репортажа на АП.