Силистренското село Смилец беше домакин на поредното издание на националния фестивал на динения маджун

Традиционният Празник на динения маджун се състоя днес в местността Гизлиджа край силистренското село Смилец. Организатори на проявата са Община Силистра, Народно читалище „Светлина – 1906“ и кметското наместничество в селото.
В рамките на празника беше представена традиционната технология за приготвяне на динен маджун. Бяха организирани тематични ателиета и работилници за деца, конкурс за домашна баница и ревю на народни носии и накити. Програмата включваше и изпълнения на самодейни състави от населени места в област Силистра.
По традиция подготовката за празника започва още през пролетта със засяването на бостана. В различните етапи на производството участват представители на няколко поколения. При засяването съществува обичай баби и деца да се търкалят в бостана с пожелание за добра реколта.
За приготвянето на динения маджун дините се изстъргват, а полученият сок се вари на огън. След това се прецежда от семките и се вари повторно до сгъстяване. Традиционно за варенето се използват т.нар. котлони – изкопи в земята с място за съдовете и отвор за отвеждане на дима.
Местните жители разказаха, че диненият маджун е бил използван в миналото като подсладител. Днес празникът има за цел да съхранява традицията и да я предава на следващите поколения.
Поздравления към участниците и гостите отправиха кметът на община Силистра Александър Сабанов и председателят на Общинския съвет Димитър Трендафилов.