Третото издание на Фестивала на турлашката кухня събира кулинарни майстори в село Салаш

Третото издание на Фестивала на турлашката кухня събира кулинарни майстори и пазители на традициите от България и Сърбия в белоградчишкото село Салаш. Това съобщи за БТА секретарят на Народно читалище „Развитие-1896 г.“ Даниела Иванова.
В кулинарното изложение местни самодейци и гости от Сърбия ще представят автентични рецепти, баници и местния специалитет „пръжено“. На място ще бъде демонстрирано и приготвянето на традиционното ястие ,,бел муж‘‘, а всички участници ще получат грамоти.
Празничната програма ще бъде открита с водосвет, отслужен от отец Рафаил. Във фолклорната част ще участват танцови състави, вокална група „Звънчета“ към местния Детски комплекс, както и читалищните формации „Родни звуци“ и „Чаровни години“.
В рамките на фестивала в селото ще гостуват участници в инициативата „Резиденция Баба“ - проект на сдружение „Фабрика за идеи“, който свързва млади хора с жители на български села за съхраняване на местните традиции, уточни Иванова.
Заедно с тях изследователи от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей към Българската академия на науките (БАН) ще проучват и документират културното наследство в района, допълни секретарят на читалището.
Събитието ще се проведе на 6 септември с начален час 10:00 часа.