Флорес живее в скромна дървена къща в Сардинал, на около 20 минути с автомобил от тихоокеанското крайбрежие на Коста Рика. Ежедневието му е спокойно - той прекарва времето си в дрямка, храни се с ястия, приготвени от внучката му, и понякога се шегува и си припомня истории от живота си.
Според личната му карта Флорес е роден на 11 юли 1907 г. Ако това бъде потвърдено, той ще е по-възрастен от официално признатия в момента най-възрастен жив човек в света - британката Етел Катърхам, която е на 117 години.
Сардинал се намира на полуостров Никоя - един от петте т.нар. „сини зони" в света, където хората живеят по-дълго и по-здравословно и сравнително често достигат 100-годишна възраст.
Местните жители свързват дълголетието в района с богатата на калций и магнезий вода, традиционната диета, основана на царевица и боб, физическия труд и силните семейни и обществени връзки.
Хелън Флорес, внучка и болногледачка на Хосе Флорес, казва, че дядо ѝ, който е прекарал по-голямата част от живота си в селскостопански труд, сега живее „спокойно и щастливо“. „Без любов, без обич, без грижа той нямаше да е все още тук“, каза тя.
Сега предстои документите за възрастта на Флорес да бъдат проверени от международни организации, включително от Световните рекорди на Гинес
За семейството евентуалното признаване на Флорес за най-възрастния човек в света би било повод за гордост не само за тях, но и за цяла Коста Рика. „Това би било източник на гордост, както за семейството, така и за страната“, каза Хелън Флорес.
Хосе Флорес има осем деца, 23 внуци, 25 правнуци и една праправнучка, допълва Ройтерс.