Книгата на Иво Стоянов „Битоописанието на Георги Атанасов Попов и неговото време“ представлява исторически разказ, който успешно свързва съдбата на една значима личност с важни събития от българската история. Това каза научният редактор на изданието проф. Вера Бонева по време на представянето на книгата в Художествената галерия „Проф. Илия Петров“ в Разград.
Тя заяви, че трудът е изграден върху изследователска работа и богат документален материал, събран от държавни архиви, музейни фондове и семейни архиви на наследниците на Георги Попов. „След събирането на всички тези материали започва най-трудният етап – те да бъдат подредени като пъзел в цялостен биографичен разказ. Това не е само лична биография, а очерк за стопанския и обществения живот през втората половина на XIX век“, посочи проф. Бонева. Тя отбеляза, че авторът е успял да покаже мястото на Георги Попов в историческите процеси, без да преувеличава ролята му, като едновременно с това е помогнал на читателя да разбере значението на личността за развитието на Разград и региона. Научният редактор добави, че животът на Георги Попов е пример за устойчивост, обществена отговорност и активна гражданска позиция. Според проф. Бонева книгата показва не само личната съдба на възрожденеца, но и трудностите, през които преминава българското общество в един от най-динамичните периоди от своето развитие.
Авторът на книгата Иво Стоянов определи Георги Попов като една от най-емблематичните личности в историята на Разград. По думите му той е сред хората, които със своята предприемчивост и обществена ангажираност допринасят за развитието на града и за утвърждаването на българската общност през Възраждането и първите години след Освобождението.
Иво Стоянов заяви, че Попов се откроява с новаторски подход и предприемачески дух. Той въвежда по-модерен начин на търговия, поддържа връзки с търговски центрове в Османската империя и Румъния и натрупва значителен обществен авторитет. Благодарение на това се включва активно в обществения живот на Разград, участва в изграждането на църквата в града, подпомага читалищното дело и съдейства за развитието на местната българска общност.
„Виждам Георги Попов като изключително отговорен човек към обществото и към всяко начинание, с което се е захващал“, каза Иво Стоянов. Той допълни, че чрез книгата се стреми да представи не само живота на една личност, но и развитието на Разград и българското общество през един динамичен исторически период.