В земенското село Пещера се състояха фолклорният събор „От браздата до софрата“ и празник на местното ястие скроб

В земенското село Пещера се състояха Третият фолклорен събор „От браздата до софрата“, както и първото издание на празника на местното ястие скроб (царевична каша), каза за БТА организаторът Стоян Стоянов.
Събитията се организират под патронажа на кмета на община Земен Михаил Златанов. Целта е да се съхранят и предадат богатството, красотата и мъдростта на българския фолклор, както и обичаите, свързани с обработването на земята и замесването на хляба. Специален акцент е поставен върху трудолюбието на българина и върху популяризирането на позабравеното, но традиционно за Пернишкия край ястие – скроб. 
В днешния фолклорен събор участват над 580 участника от близо 40 фолклорни групи или индивидуални изпълнители от шест административни области. Стоян Стоянов поясни още, че от най-далеч е дошла групата от пазарджишкото с. Варвара.
Наред с фолклорната програма бе подредена и кулинарна изложба. В нея представителите на читалищата от различните региони представиха характерни ястия. Организаторът добави, че двете инициативи – фолклорния празник и кулинарната изложба, са с конкурсен характер. Специално жури ги оценяваше. 
Кметът на Община Земен Михаил Златанов приветства участниците и гостите на проявата, като пожела успех на всички и допълни, че тази година се полагат основите на един празник, който да се превърне в традиция за поколенията напред.
От читалището в пернишкото с. Богданов дол се включиха в кулинарната изложба с ястия за оран и такива, които са характерни за периода по време на жътва, казаха за БТА. Когато се оре нивата, се е приготвяла „орачка“ супа с пилешко месо, силен бульон и много зеленчуци. По време на жътвата работещите на полето са се хранили със сланина, пресен лук, постен таратор и питка.
Във фолклорната програма и в кулинарната изложба се включиха и от Народно читалище „Спасовица – 2008“ – с. Николичевци, Община Кюстендил. Те се представиха с питка на парчета, която е пълна със сирене, кюстендилски зелник, обредна питка за Бъдни вечер с късметчета, кукулници с великденски яйца, соленки, сладка баница с локум, качамак и супа с прясно мляко.
Ще бъде връчена голяма награда за цялостно представяне, като организаторите са предвидили и приз на областния управител, на кмета на Община Земен, на кмета на с. Пещера, на читалищното настоятелство и в различните раздели – първо, второ и трето място, уточни още Стоянов. В началото на следващата седмица ще бъдат обявени победителите, уточни Стоянов.