Актуални проблеми на хранително-вкусовата промишленост ще бъдат обсъдени на 14-ата Национална научно-практическа конференция в Пловдив

Актуални проблеми на хранително-вкусовата индустрия според най-съвременните изисквания на българската и европейска нормативна уредба ще бъдат дискутирани по време на 14-ата Национална научно-практическа конференция с международно участие. Това съобщиха организаторите от Съюза по хранителна промишленост. Събитието ще се проведе на 21 февруари в Международния пловдивски панаир. 
Програмата на конференцията предвижда практически упражнения и дискусия по всички въпроси, вълнуващи производителите от хранителния бранш относно проверка от контролните органи от българските ведомства и ЕС.
Част от темите, които ще бъдат засегнати, са зелената сделка, промени в законодателството и контрола, насочени към повишаване на качеството и безопасността на биологичните храни, както и актуални проблеми и решения при здравословното хранене.
Основна цел на събитието е да запознае участниците с актуалните изисквания и решения за производителите на храни, напитки, добавки и оборудване. Специален фокус ще се постави и върху практическите аспекти на контрола от българските и европейските институции.
В ролята на лектори на 14-ата Национална научно-практическа конференция с международно участие ще влязат водещи експерти от Министерството на земеделието и храните (МЗХГ), Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), Университета по хранителни технологии, Института по консервиране и качество на храните и други.
"Конференцията се провежда съвместно с Университета по хранителни технологии - Пловдив и основно участниците са студенти, докторанти, преподаватели, доценти, професори плюс представители на фирми от хранителния бранш. Миналата година присъстваха около 120 човека на конференцията с около 25-30 презентации на различни теми, свързани с хранителния бранш. Интересът е голям, надявам се, че и тази година ще е така", коментира за БТА инж. Соня Бургуджиева, главен секретар на Съюза по хранителна промишленост.