ЕС предприема стъпки за защита на произхода на белгийската бира „Фландърс ред ейл”

Европейската комисия одобри включването на белгийската бира „Фландърс ред ейл” (Flanders Red Ale) в обхвата на по схемата на Европейския съюз за качество на местните специалитети, съобщи ДПА. 
Съгласно схемата Защитено географско указание (ЗГУ) се предоставя на продукти с „уникални характеристики, свързани с географския им произход, както и с традиционното ноу-хау“, като по този начин се защитава и интелектуалната им собственост, посочи ЕК.
„Фландърс ред ейл”, или Vlaams roodbruin bier на нидерландски, е бира с алкохолно съдържание от 3 на сто, която се получава чрез смесена ферментация и се приготвя с билки и червени плодове. Бирата отлежава в дъбови съдове, наричани „фудери“.
„Специфичният метод на отлежаване е уникален за белгийската пивоварна култура и придава на бирата характерния ѝ леко кисел вкус“, се посочва в прессъобщението, като се допълва, че местните пивовари във Фландрия все още отлежават бирата си в дървени съдове.