Суши изложение в Ню Йорк, определяно като най-голямото по рода си в САЩ, привлече вчера множество любители на японската кухня и представители на бизнеса, които имаха възможност да опитат неограничено количество храни и да наблюдават демонстрации по разрязване на риба тон, предаде Киодо.
Над 60 компании участваха в изложението „Суши-Кон 2026“ (Sushi-Con 2026), като предложиха на посетителите да опитат разнообразни продукти - от прясна риба тон и говеждо месо Вагю до уасаби и зелен чай.
Посетителите наблюдавах демонстрация, по време на която беше разрязана риба тон от вида синьоперест тон с тегло над 300 килограма.
Изложението даде възможност на посетителите и да закупят изложените хранителни продукти на намалени цени и да поръчат доставката им.
Представител на една от участващите компании заяви, че се обмисля увеличаване на производствения капацитет в САЩ на фона на нарастващата популярност на японската кухня.
Сред японските изложители бяха групата „Имурая“ (Imuraya), известна с традиционните японски сладки изделия уагаши, както и компанията производител на соса „Отафуку“ (Otafuku), използван за приготвянето на японските палачинки окономияки.