Почти 40-процентов скок на цените на кафето през 2024 г. поради смущения в предлагането отчита ново проучване на ФАО

Световните цени на кафето достигнаха многогодишен връх през 2024 г., нараствайки с 38,8 процента спрямо средната стойност за предходната година, главно поради неблагоприятните метеорологични условия, засегнали ключови страни производителки, съобщи днес Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Според проучване на ФАО относно тенденциите на глобалния пазар на кафе, през декември 2024 г. арабика, кафето с по-високо качество, предпочитано на пазара на печено и смляно кафе, се е продавало с 58 на сто нагоре спрямо година по-рано. Същевременно робуста, използвана главно за разтворимо кафе и смесване, е отбелязала скок на цената от 70 на сто в реално изражение.
Това бележи стесняване на ценовата разлика между двата сорта за първи път от средата на 90-те години на миналия век.
Възможно е повишение и през 2025 г.
Експортните цени на кафето може да се повишат допълнително през 2025 г., ако големите региони на отглеждане претърпят допълнителни значителни намаления на доставките, според ФАО.
Ключовите фактори зад неотдавнашното увеличение на цените включват ограничени количества за износ от Виетнам, намалено производство в Индонезия и неблагоприятно време, което оказва влияние върху производството на кафе в Бразилия.
Във Виетнам продължителното сухо време причини 20 процента спад в производството на кафе през 2023/24 г., като износът спадна с 10 процента за втора поредна година. По подобен начин в Индонезия производството на кафе през 2023/24 г. е намаляло с 16,5 процента на годишна база поради прекомерните дъждове през април-май 2023 г., които са повредили кафеените зърна. Износът е намалял с 23 процента.
В Бразилия сухите и горещи метеорологични условия предизвикаха последователни ревизии надолу на прогнозата за производство за 2023/24 г., като официалните оценки се изместиха от очакваното увеличение от 5,5 процента на годишна база към спад от 1,6 процента.
Разходите за доставка са фактор
Установено е също, че по-високите разходи за доставка са един от факторите, допринасящи за повишаването на световните цени на кафето.
Ранните данни показват, че през декември 2024 г. увеличението на световните цени се е довело до това потребителите да плащат 6,6 процента повече за кафето си в САЩ и 3,75 процента повече в Европейския съюз (ЕС) в сравнение със същия период на 2023 г.
"Високите цени трябва да осигурят стимули за повече инвестиции в технологии и научноизследователска и развойна дейност в сектора на кафето (който разчита до голяма степен на дребните фермери) за увеличаване на устойчивостта на климата", казва Бубакер Бен-Белхасен, директор на отдел "Пазари и търговия" на ФАО, добавяйки, че изменението на климата оказва влияние върху производството на кафе в дългосрочен план. ФАО подкрепя много от страните производителки на кафе, за да помогне на фермерите да възприемат устойчиви на климата техники, които също допринасят за възстановяване на загубата на биологично разнообразие.
ФАО подчертава значението на прозрачността на пазара и насърчава сътрудничеството между всички участници във веригата на стойността за подпомагане на устойчивия растеж в световния сектор на кафето и за защита на поминъка на милиони дребни производители по целия свят.
Ключови цифри

Бразилия и Виетнам заедно представляват близо 50 процента от световното производство на кафе.
Дребните фермери играят жизненоважна роля в кафе индустрията, като представляват 80 процента от световното производство на кафе.
Световното производство на кафе възлиза на над 20 милиарда долара годишно.
Стойността на общата търговия с кафе се оценява на над 25 милиарда долара годишно.
През 2023 г. световното производство на кафе достигна 11 милиона тона.
През 2023 г. приходите от износ на кафе представляват 33,8 процента от общия износ на стоки в Етиопия, 22,6 процента в Бурунди и 15,4 процента в Уганда.
През 2023 г. най-големите вносители на кафе са ЕС и САЩ.
Световната индустрия за кафе генерира над 200 милиарда долара годишни приходи.