С традиционно плисване на менче с мляко в Луковит бе открито седмото издание на Националния събор „Млечният път на България през вековете“

С традиционното плисване на менче с мляко днес бе открито седмото издание на Националния събор „Млечният път на България през вековете“, който ще продължи до 6 септември. Менчето лисна министърът на земеделието и храните Пламен Абровски, който бе сред официалните гости на проявата.
Своя продукция представят близо 60 изложители от цялата страна, 25 от които са малки и големи производители на мляко и млечни изделия. Участниците са утвърдени търговци, част от които членуват в сдружение „Български традиционни млечни продукти“.
„Ако тази сутрин сте закусили, благодарете на фермера, който е произвел тази храна. Ако сте обядвали, също на него трябва да благодарите. Когато седнете да вечеряте довечера, отново на него трябва да благодарите. Защото фермерът има отговорността да храни всички нас. А храната има огромно отражение - не само икономическо, а и здравословно. Защото в зависимост от това каква храна ядем, това означава как живеем“, каза в приветствието си към производители и гости министър Абровски.
От сцената на площад „Трети март“ кметът на Луковит Иван Грънчаров отправи към него един апел – имитиращите млечни продукти да бъдат забранени. Той обясни, че тази инициатива е още от първото издание на събора, когато дори е била изготвена и петиция. „За съжаление към ден днешен не са забранени, но аз държа по същия начин те в един момент да бъдат забранени. Казвам и какви ми бяха доводите тогава: освен че се лъжат хората, това със сигурност влияе и на тяхното здраве, влияе и на българските млекопроизводители в лицето на българските фермери, влияе и на българските млекопреработватели“, категоричен е кметът.
В отговор министърът на земеделието и храните каза, че имитиращите продукти не могат да бъдат забранени, но ще бъдат ясно обозначени, за да може потребителят, когато си купува, да знае какво яде.
„Преди две седмици с моя заповед беше стартирана работна група за промяна в наредбата за млечните продукти, чрез която всичките големи вратички и възможности да се заобикалят правилата и условията, по които да се произвеждат млечни имитиращи продукти, да бъдат затворени. Най-късно до края на годината тази практика ще бъде прекратена, за да може всички ние да ядем българско бяло саламурено сирене, произведено от българско сурово мляко, български кашкавал, претърпял чедъризация в България, и традиционното световно известно българско кисело мляко“, каза Пламен Абровски.
По думите на инж. Димитър Зоров, председател на управителния съвет (УС) на сдружение „Български традиционни млечни продукти“, българските потребители, а и производители имат право да консумират такива продукти, каквито са консумирали допреди 20-25 години. „Защото в никакъв случай човек, като каже бяло сирене, не си представя вътре 70-75 процента вода. Вода има на чешмата и тя е доста по-евтина, и няма и никаква хранителна стойност“, каза той.
Според инж. Зоров тридневният събор в Луковит дава също и възможност хората да видят продуктите от мляко и истинските им цени, „защото това е другата болна тема, която притиска българския фермер и оттам преработвател“. Председателят на УС сдружение „Български традиционни млечни продукти“ посочи, че в търговските вериги предлаганата продукция е с 60 до 100 процента надценка.
Сред официалните гости бяха още народният представител от „Прогресивна България“ Ивет Горанова, заместник изпълнителният директор на Държавен фонд „Земеделие“ Димитър Горов, областният управител на Ловеч Пламен Христов, председателят на Асоциацията на земеделските производители в България Венцислав Върбанов и др.
Националният събор „Млечният път на България през вековете“ се организира от сдружение „Български традиционни млечни продукти“ в партньорство с Община Луковит и с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“. Целта е популяризирането на качествените млечни продукти родно производство, с акцент върху киселото мляко и бялото саламурено сирене със защитено наименовани за произход.
Сред участниците са производители на закваски, хляб, вино, земеделски производители на различни видове храни, занаятчии.
Съборът е съпътстван от музикално-танцова програма, демонстрации и различни конкурси. Водещ е артистът Иво Танев.