В Пловдив откриха единадесетото издание на фестивала "Дефиле Вино и гурме" 2025

В Старинен Пловдив официално беше открито единадесетото издание на фестивала "Дефиле Вино и гурме" 2025. Фестивалът започна с традиционното Дионисиево шествие, което тръгна от площад "Стефан Стамболов", то бе предвождано символично от Бог Дионис и съпроводено от ансамбъл "Тракия". Тази година в "Дефиле Вино и гурме" 2025 се включват 61 участници, сред които 40 винопроизводители и 16 производители на храни и продукти, а новите участници са 13 на брой, сред тях и 5 елитни пловдивски ресторанта. Фестивалът посреща любителите на виното и вкусната храна на 16 локации и емблематични места в Стария град на Пловдив и продължава три дни до неделя.   
С музика и танци шествието стигна до началото на Стария град, където официално ще бъде дадено начало на тридневната винена фиеста. На откриването присъстваха Любозар Фратев, председател на "Съвет по туризъм" - Пловдив, Ани Хараламбиева, директор "Маркетинг и реклама" в Министерството на туризма, Стефан Бурджев, зам.-министър на земеделието и храните, Атанас Узунов, председател на Общински съвет - Пловдив, проф. Христина Янчева, областен управител на област Пловдив, Костадин Димитров, кмет на Пловдив, Тони Стойчева, кмет на район "Западен" в Пловдив и проф. Христо Спасов от Университета по хранителни технологии.
От няколко месеца Пловдив е и една от най-предпочитаните дестинации за винен туризъм според престижното издание "European Best Destinations", каза на откриването кметът на Пловдив Костадин Димитров. По думите му тази класация е проведена сред 248 000 души от 82 страни и още веднъж показва, че Пловдив е един от предпочитаните градове за туризъм, и това събитие допринася за такова престижно звание. Костадин Димитров добави, че Пловдив е избран за провеждането на Деветата глобална конференция за винен туризъм на Световната организация по туризъм към ООН. Изключително важно за града ни е да се развиваме в тази насока, защото, показвайки вината и гастрономията, хората имат възможност да видят и прекрасните археология и музеите на нашия прекрасен град". 
Заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев каза, че както досега, така и занапред Министерството на земеделието и храните ще бъде отговорен и уважителен партньор на това значимо събитие, което съчетава вина и ястия, традиции и история. По думите му събитието популяризира спецификата на българските вина, българските ястия както в пределите на нашата държава, така и извън нея. Засиленият интерес към ястията и вината на българските производители и в международен план доказва необходимостта и значението на такива събития, заключи Стефан Бурджев.
За първи път тази година организаторите на "Дефиле Вино и гурме" 2025 въвеждат "Вино и гурме вечери", които ще се проведат в пет селектирани пловдивски ресторанта. Предварителни подготвени съчетания между вино и гурме ястия ще се поднасят на пловдивската публика и гости на града.
В продължение на три дни посетителите на фестивала ще имат възможността да опитат над 300 вида вина и десетки гурме вкусове. 
"Дефиле Вино и гурме 2025" се провежда под патронажа на Министерството на туризма и с подкрепата на Министерството на земеделието и храните. Организатори на фестивала са "Съвет по туризъм - Пловдив" и Община Пловдив с активното сътрудничество на ОИ "Старинен Пловдив", Университет по хранителни технологии - Пловдив. Събитието се финансира от годишната програма за развитие на туризма на Община Пловдив за 2025 година.