Въпреки тенденцията да се пазарува от големите вериги, пазарите винаги очакват тези клиенти, които търсят вкуса на българското, истинското и прясното, коментират земеделските производители на пазар "Красно село".
На пазарите се предлагат още разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, вино, чай, гъби, сокове, нектари и сиропи и други.