Читалища от община Търговище се включиха с кулинарни демонстрации в първия ден на Традиционния пролетен панаир

Читалища от община Търговище се включиха с кулинарни демонстрации в първия ден на Традиционния пролетен панаир в града, привличайки жители и гости с аромати на прясно приготвени български специалитети. В обособената Алея на занаятите свои щандове подредиха читалищата от селата Драгановец, Буховци и Макариополско, като всяко от тях представи характерен местен празник, свързан с традиционната кухня и обичаите на региона.
Народно читалище (НЧ) „Христо Ботев – 1927“ и тази година демонстрира уменията си в приготвянето на топли гюзлеми. Самодейците с търпение и старание разточваха тънки кори от предварително замесено тесто, които пълнеха и изпържваха на място. Ароматът на прясно приготвените квадратни банички привличаше десетки посетители към щанда на читалището.
От НЧ „Развитие – 1906“ посрещаха гостите на панаира с десетки топли мекици. Традиционната българска закуска се приготвяше на открито, а посетителите имаха възможност не само да опитат вкусните изделия, но и да наблюдават целия процес по тяхното приготвяне.
Представителите на НЧ „Минчо Иванов – 1912“ впечатлиха присъстващите с приготвянето на бухти и дърпана баница. Освен демонстрациите на място, на щанда бяха изложени и разнообразни предварително приготвени домашни специалитети, които допълнително изкушаваха гостите на панаира.
Инициативата има за цел да популяризира традиционните празници и местните кулинарни обичаи, съхранявани от читалищата, които продължават да играят важна роля за културния живот и съхраняването на българските традиции в населените места от общината, посочиха от общинската администрация.