С варене на курбан чорба от риба започнаха приготовленията за днешния голям християнски празник Димитровден в Долна Митрополия. Денят на свети Димитър в града е на особена почит, защото на него е именувана местната църква.
Курбан на Димитровден в Долна Митрополия започва да се прави през 90-те години на 20 век, след тежка авария в маслената фабрика, където загиват млади хора.
Още от рано сутринта в Социалния патронаж бяха приготвени над 100 порции курбан чорба. Част от традиционното ястие бе сготвено по време на творческа работилница, организирана от местна инициативна група „Долна Митрополия – Долни Дъбник“ с домакинството на Народно читалище „Просвета 1927“.
Първият курбан е приготвен от Митко Мотов, който тогава е заместник-кмет на общината, и е по негова рецепта, която се изпълнява и до сега, разказа пред БТА Васка Русанова от НЧ „Просвета 1927“. От тогава до ден днешен курбанът се прави за здраве на хората в Долна Митрополия. Тук не идват само хора от Долна Митрополия, но и от съседните села, защото курбанът ни е много вкусен, допълни тя.
Заедно с нея в приготвянето на традиционното ястие участва и Петя Савова, самодеец в читалището. Различното в курбан чорбата на Долна Митрополия е, че в нея освен месо, картофи, моркови, слагат се кисели краставички, маслини, печени чушки и разбира се много пресни зелени подправки.
След като курбанът бе готов, той бе отнесен в църквата, където бе осветен от отец Красимир Кръстев, който отслужи и празнично богослужение Пред събралите се миряни той припомни част от житието на свети Димитър, като акцентира върху неговата мъченическа смърт с вяра и любов в Бог.
Живот без Божията любов не е истински живот. Любовта е смисълът на живота и свети Димитър беше открил и опитал тази любов в Бога. Живееше истинския живот в Христа и да се отвърне от Христа за него беше равносилно да се отвърне от истинския живот, каза в проповедта си отец Красимир.
Той говори на вярващите за Божията любов, която копнее за отговор.
А ние, хората, не бързаме да дадем отговор, той е често уклончив и боязлив, защото ние се опитваме винаги да седим на два стола и при трудност, бягаме като мишки. Всъщност, бягаме и без трудност. Сещаме ли се поне сутрин и вечер, че Христос ни очаква за молитва? В неделя ни чака в храма, но ние сме в кафенето, или пък много искаме да отидем, но дъждът ни спира, каза още отец Красимир. Той пожела здраве и благоденствие на жителите на Долна Митрополия и на всички, които днес празнуват имен ден.
След богослужението всеки жител на Долна Митрополия, който бе дошъл на празника в църквата, можеше да си вземе порция от курбана за дома.