Предизвикателствата и възможностите пред туристическия и хранително-вкусовия бранш обсъдиха производители и хотелиери на среща в Добрич

Ползотворни са срещите между представители на туристическия бранш и на хранително-вкусовите производители на регионално ниво. Около тази теза се обединиха присъстващите на организираната от председателя на Общински съвет – Добрич Красимир Николов кръгла маса на тема "възможности и предизвикателства пред туристическия и хранително вкусовия бранш в Добрич и региона". 
На срещата присъстваха производители от цялата област и хотелиери и ресторантьори от Северното Черноморие. 
Красимир Николов каза, че идеята на кръглата маса се е родила спонтанно, но е за по-добро взаимодействие на производителите и хотелиерите. "Оказа се, че в нашия регион се произвежда всичко, което присъства на закуските, обедите и вечерите в един хотел. Много от хотелските комплекси залагат не само на ниската цена, но и на качеството на продуктите. Горд съм, че всички производители, присъстващи на срещата, произвеждат качествени продукти, произведени в нашата област. Идеята за едно по-тясно сътрудничество е да може, когато туристите посещават висок клас хотел, да знаят колко и какви качествени продукти получават. Такива срещи са мястото, на което можем да вдигнем икономиката на региона", каза още Николов. Председателят на Общинския съвет посочи, че 1,1 млн. са били българските туристи през сезон 2024 година, а около 500 хил. са били чуждестранните. 
Изпълнителният директор на "Албена" АД Красимир Станев посочи, че приветства подобни инициативи и, че за първи път в областния град се организира подобно събитие. "За мен е изненада тази среща, не съм очаквал. Дълги години сме оставени там, на брега на морето и Добрич с нищо не е показал, че се интересува от курорта. Тези числа, които виждаме тук са в следствие на КОВИД – 19 и на войната, но те продължават да се покачват", коментира Станев. Той допълни, че се очаква през тази година да има увеличение на туристите. "Изключително тежки бяха тези пет години за нас, никой не го е учил, не го е практикувал. Не сме очаквали, че ще паднат туристите под санитарния минимум, но се справихме и това трябва да бъде гордост за всички", каза още Станев. 
Изпълнителният директор на "Албена" АД, подчерта, че от към изхранването и това, че се ползват храни от цял свят, а е имало моменти, в които е било обратното. Красимир Станев каза също, че има голяма нужда точно от такива срещи. 
Хотелиерите се обединиха около мнението, че искат да заложат на местното, защото е по-качествено. Според управителя на хотел "Терма вилидж" в село Кранево Максим Секов, такива срещи трябва да са по-чести, за да може да се обменя опит и да се търсят местни продукти, тъй като и гостите вече търсят местно производство. Той допълни, че са готови дори да инвестират в по-скъпи продукти, ако са качествени.  
"Смятам, че би било добре в Добрич да се организира голямо изложение на производители от областта, на което да присъстват и хотелиерите и да обменим идеи, да си кажат изискванията, за да можем и ние да реагираме. Ще бъде полезно и да обменим контакти", каза и собственикът на "Добруджански хляб" АД Енчо Малев. 
Изпълнителният директор на "Клас олио" ЕАД село Карапелит Ерхан Фикрет каза, че на него му прави впечатление, че изнася много повече за Европа, тъй като вече са разпознаваеми и разчитат на вериги магазини да разпространяват техните продукти. "Това, че на местния пазар почти не присъства нашето олио се дължи от една страна на непознаването, а от друга страна на цената. Това се дължи на това, че когато поискат нас оферта, тя е по-висока от цената, на която ще намерят нашия продукт в големите вериги магазини. Но това не се дължи на нас. Ние на тях им го продаваме на същата цена, не ние по-ниска цената към тях, но те могат да продават под доставна цена и го правят", каза още Фикрет. Той призова в списъците с необходими продукти хотелиерите да включват и олио от местни производители. 
"Трябва да се помисли за маркетингова стратегия, чрез която общината да обедини производители от региона и заедно да се представяме по международни изложения, като по този начин и община Добрич ще бъде разпознаваема и регионалните производители също", коментира и управителят на "Савимекс" ЕООД Данко Савов.